Soto Ayam Ceker Lamongan.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam ceker lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ceker lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ceker lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam ceker lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam ceker lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Ceker Lamongan menggunakan 37 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Ceker Lamongan:

1. Ambil 1/2 kg Ayam.
2. Gunakan 10 Ceker.
3. Ambil 300 ml Air.
4. Siapkan Bumbu ayam.
5. Sediakan 1 Sdt kunyit.
6. Ambil 3 Siung Bawang Merah.
7. Siapkan 1 Siung Bawang putih.
8. Ambil 1 buah Kemiri.
9. Siapkan 1/2 sdt Merica.
10. Ambil 3 lembar daun salam.
11. Ambil 1 sdm Garam.
12. Gunakan 200 ml Air.
13. Gunakan Bumbu Kuah Soto.
14. Ambil 3 Siung Bawang merah.
15. Sediakan 1 Siung Bawang putih.
16. Gunakan 1 sdt Merica.
17. Ambil 1/2 Sdm Kunyit.
18. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
19. Gunakan 400 ml Air.
20. Gunakan Bahan Pelengkap Soto.
21. Sediakan 3 lembar daun salam.
22. Gunakan 1 ruas Jahe.
23. Sediakan Kol.
24. Sediakan Mie Bihun.
25. Gunakan Toge.
26. Gunakan 1 buah Tomat.
27. Gunakan Daun seledri.
28. Siapkan 1 buah Jeruk nipis (iris).
29. Siapkan Koya.
30. Gunakan 1 siung Bawang Putih.
31. Gunakan Kerupuk Kuning.
32. Gunakan Sambal.
33. Sediakan 7 buah cabe.
34. Gunakan 1 Siung Bawang Putih.
35. Gunakan 2 Siung Bawang Merah.
36. Siapkan 1 sdt Garam.
37. Gunakan Sejumput Gula Pasir.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Gulai ikan nila goreng yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Soto Ayam Ceker Lamongan:

1. Rebus ceker sampai mengembang agar tidak bau amis.
2. Ungkep ayam sebelum di goreng, haluskan bumbu ungkep.kemudian beri air 200ml..
3. Ungkep ayam sampai air meresap ke ayam dan matang.
4. Setelah itu goreng ayam.
5. Setelah ayam dan ceker matang,siapkan bumbu halus (bawang merah,bawang putih,kemiri,merica,ketumbar,dan kunyit,jahe) untuk membuat kuah soto.
6. Siapkan kol,kemudian iris.
7. Siapkan air didalam panci sebanyak 400ml,kemudian masukan bumbu halus untuk kuah soto. Masukan juga daun salam,serai yang telah di geprek serta kol. Beri garam dan gula pasir lalu aduk sampai mendidih.
8. Buat koya,dengan menggoreng 1 siung bawang putih dan kerupuk kuning.lalu haluskan.
9. Buat sambal,haluskan bawang merah,bawang putih,cabe dan garam di ulek kasar atau halus sesuai selera lalu di tumis sebentar..
10. Siapkan bahan lain untuk pelengkap soto,seperti mie bihun yang telah direbus,toge,daun seledri,tomat dan jeruk nipis.
11. Siapkan mangkuk,masukan ayam yang sudah di swir kecil,ceker, bihun,toge,tomat,daun seledri kemudian siram dengan kuah soto. Masukan 1sdt koya atau sesuai keinginan dan jeruk nipis serta sambal. Selamat menikmati.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam ceker lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :