Ayam bakar kuah terasi. Beli ayam tapi bingung mau di masak apa,akhirnya dimasak aja dengan semua bumbu yg ada di dapur.maapkeun daun kemanginya cuma sedikit. Punya sisa ayam ungkep dikulkas, lgsg eksekusi jadi ayam bakar kuah santan. Sedep bgt dimakan sama nasi anget dan bawang goreng.

Bakar ayam hingga setengah matang dan abara api sampai tekstur ayam menjadi lebih kenyal. Adapun kelezatan hidangan di Ayam Bakar Wong Solo semakin bertambah ketika dipadu dengan sambal terasinya yang sangat khas. Nah, bagi yang rindu dengan sambal terasi dari Ayam Bakar Wong Solo, berikut resep yang bisa dicoba di rumah.

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar kuah terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kuah terasi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Beli ayam tapi bingung mau di masak apa,akhirnya dimasak aja dengan semua bumbu yg ada di dapur.maapkeun daun kemanginya cuma sedikit. Punya sisa ayam ungkep dikulkas, lgsg eksekusi jadi ayam bakar kuah santan. Sedep bgt dimakan sama nasi anget dan bawang goreng.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kuah terasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar kuah terasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar kuah terasi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar kuah terasi memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bakar kuah terasi:

1. Sediakan 1 kg ayam di potong jadi 12.
2. Siapkan Bumbu:.
3. Gunakan 8 siung bawang merah.
4. Gunakan 5 siung bawang putih.
5. Gunakan 5 biji kemiri.
6. Sediakan 2 biji cabe.
7. Siapkan 1 sdt terasi udang.
8. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
9. Gunakan 1/4 sdt jinten.
10. Gunakan 1/2 ruas kunyit.
11. Gunakan 1/2 ruas lengkuas.
12. Siapkan 1/4 ruas jahe.
13. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
14. Siapkan 1 lmbr daun salam.
15. Ambil secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu.
16. Sediakan 500 ml santan encer(kara +air).
17. Siapkan 1/2 sdt garam.
18. Ambil 3 sdm gula.
19. Sediakan 1 scht royco (optional).
20. Siapkan segenggam daun kemangi.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Serundeng yang Lezat Tips Anti Gagal

Rebus ayam yang telah dicuci bersih dan dipotong sebelumnya bersama dengan bumbu halus dan laos, kunyit, daun salam, garam serta lada bubuk. "Bosen dengan ayam goreng lengkuas, saya bikin Ayam Goreng Terasi. Ini bikinnya diungkep dulu, pakai bumbu ungkep terus ditambah terasi. Beda sama ayam goreng terasinya d'cost yang resepnya banyak beredar itu ya. Kata suami juga enak banget, gurihnya beda.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar kuah terasi:

1. Cuci bersih ayam,sisihkan.goreng utuh bawang merah,bawang putih sama kemiri setengah matang aja,biar mudah saat menghaluskan bumbu pake ulekan,soalnya klo di blender bumbu kurang mantap rasanya...
2. Kemudian haluskan semua bumbu kecuali daun salam.klo sudah halus tumis bumbu dengan minyak bekas menggoreng bawang tadi....tumis sampai bumbu matang..
3. Lalu masukkan daging ayam yg sudah di potong2 tadi kedalam bumbu,aduk2 sampai bumbu merata pada ayam..
4. Tambahkan santan...aduk kembali dan biarkan sampai mendidih,tambahkan gula,garam dan royco.biarkan sampai kuah menyusut tinggal setengahnya dan ayam matang,sambil sesekali di aduk2 biar matangnya merata..
5. Koreksi rasa....bila rasa sudah pas,tiriskan ayam kemudian bakar sebentar.tata di atas piring dan siram dengan kuah ayam tadi.taburi dengan dau kemangi....hmmmm......cocok dengan sambal korek terasi dan nasi putih hangat....

Apalagi saya tambahkan maizena di sisa kuah ungkepnya, digoreng jadi kremesan gurih rasa. Regunya sambal terasi sebagai sos pencicah, menghasilkan rasa yang WOW juga dari air tangan Chef Hasrim. Makanan enak seisi keluarga, lunch maupun dinner. Order online: Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang. Kalau biasanya kamu harus membeli di restoran, coba deh sekarang bikin sendiri di rumah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam bakar kuah terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :