Ayam Rica-Rica Manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya. Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas. KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Lagi mencari ide resep ayam rica-rica manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Manado menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica Manado:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam, potong-potong.
2. Gunakan 1/2 buah jeruk nipis.
3. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
5. Sediakan Secukupnya garam dan penyedap rasa.
6. Sediakan Bumbu Halus ::.
7. Sediakan 15 buah cabe merah keriting.
8. Siapkan 10 buah cabe rawit.
9. Gunakan 1 ruas kunyit.
10. Sediakan 1 ruas jahe.
11. Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang.
12. Siapkan 4 butir bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Masakan Manado, Ayam Rica-rica Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".

Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica Manado:

1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri ayam dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 5 menit, lalu bilas..
2. Goreng ayam, sisihkan..
3. Tumis bumbu halus dan daun jeruk serta serai hingga harum, masukkan garam dan penyedap. Aduk rata..
4. Masukkan ayam goreng, aduk rata sebentar hingga bumbu meresap..
5. Angkat dan sajikan..

Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :