Ayam Bakar Solo. Here is another ayam bakar (grilled chicken) recipe, this time from the city of Solo. Solo and Yogyakarta are the two cities right at the center of Javanese culture, and you can bet that this grilled chicken is going to be on the sweet side :) This ayam bakar recipe comes from my hometown Solo, also known as Surakarta. It uses a lot of spices and herbs, including the beloved Javanese duo of Indonesian bay leaves and galangal.
Closed now : See all hours.
Closed now : See all hours.
Resep ayam bakar solo cukup sedehana.
Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar solo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Here is another ayam bakar (grilled chicken) recipe, this time from the city of Solo. Solo and Yogyakarta are the two cities right at the center of Javanese culture, and you can bet that this grilled chicken is going to be on the sweet side :) This ayam bakar recipe comes from my hometown Solo, also known as Surakarta. It uses a lot of spices and herbs, including the beloved Javanese duo of Indonesian bay leaves and galangal.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Solo menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Solo:
- Gunakan 2 ekor ayam kampung (saya pakai 8potong bagian paha utuh).
- Ambil 4 sdm kecap manis/sesuai selera.
- Gunakan 2 sdm gula merah (sisir).
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan 500 ml air untuk ungkep ayam (resep asli pakai air kelapa).
- Siapkan bumbu halus :.
- Siapkan 15 butir bawang merah.
- Siapkan 12 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri (sangrai dulu).
- Siapkan 4 cm kunyit.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Diet mayo dinner day 2 Ayam ungkep sambal dabu2 yang Sempurna Tips Anti Gagal
Namun, ayamnya harus diungkep dulu dengan aneka bumbu dan air kelapa agar lebih gurih dan lezat. Simak resep ayam bakar solo dari buku "Kreasi Ayam Bakar Lezat dan Sambal" karya Redaksi Sajisedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. Cocok untuk menu berbuka atau sahur. Ayam Bakar Wong Solo is a chain restaurant caters Javanese taste foods, a well established dinner across Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Solo:
- Baluri ayam dgn bumbu halus, remas2 sebentar lalu diamkan sekitar 15-20menit.
- Tambahkan air, gula merah, kecap manis dan garam, ungkep ayam.
- Masak sampai ayam empuk dan bumbu nya mengental.
- Ayam siap untuk di panggang.
- Panggang ayam tiap sisi nya sampai agak kering,olesi dgn sisa bumbu ungkep, tambahkan sedikit minyak untuk hasil lebih mengkilat,angkat sajikan.
Enhance this page - Upload photos! Ayam memang sering dijadikan bahan olahan masakan untuk menu sehari hari. Banyak sekali variasi makanan yang berbahan dasar ayam mulai dari ayam suwir,opor a. Salah satunya adalah ayam bakar wong solo yang cukup terkenal akan cita rasanya yang gurih dan kaya akan rempah. Tak heran memang, jika banyak kalangan pecinta kuliner yang memburu masakan ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :