Payko (Paha Ayam Kodok). Belum berani eksekusi Ayam Kodok full, jadi akhirnya buat Payko (Paha Ayam Kodok) saja dulu. Apalagi minggu lalu mbak Nona Syamsuddin posting tutorial step by step payko (lengkap dengan fotonya), sehingga saya jadi lebih percaya diri untuk mencobanya. Uji coba kali ini berbahan perpaduan daging ayam dan daging sapi yang diolah menjadi payko alias paha ayam kodok.

Mungkin lain kali akan uji coba ayam kodok utuhnya… PayKo Paha Ayam Kodok. Jajaran payko yg siap kirim ke konsumen yg ikutan PO payko bulan lalu. Mau ikutan order untuk next PO?

Sedang mencari ide resep payko (paha ayam kodok) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal payko (paha ayam kodok) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Belum berani eksekusi Ayam Kodok full, jadi akhirnya buat Payko (Paha Ayam Kodok) saja dulu. Apalagi minggu lalu mbak Nona Syamsuddin posting tutorial step by step payko (lengkap dengan fotonya), sehingga saya jadi lebih percaya diri untuk mencobanya. Uji coba kali ini berbahan perpaduan daging ayam dan daging sapi yang diolah menjadi payko alias paha ayam kodok.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari payko (paha ayam kodok), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan payko (paha ayam kodok) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan payko (paha ayam kodok) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Payko (Paha Ayam Kodok) menggunakan 39 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Payko (Paha Ayam Kodok):

1. Siapkan 1 kg paha ayam (punya q jadi 8 pcs).
2. Ambil Bumbu dan isian Ayam.
3. Sediakan 4 lembar roti tawar / 150gr.
4. Ambil 200 ml susu cair.
5. Gunakan 600 gr daging ayam (didapat dari daging paha ayamnya).
6. Gunakan 1/2 btg wortel, parut kasar.
7. Siapkan 8 siung bawang merah, haluskan.
8. Sediakan 6 siung bawang putih, haluskan.
9. Ambil 1 1/2 sdm saos tiram.
10. Ambil 1 1/2 sdt merica bubuk.
11. Sediakan 1/4 bh pala parut.
12. Sediakan 2 sdm kecap asin.
13. Ambil 1 sdm minyak wijen.
14. Ambil 1 sdt penyedap jamur (optional).
15. Siapkan 2 sdt garam.
16. Gunakan 1 sdt gula pasir.
17. Sediakan Olesan.
18. Siapkan 1 sdm margarin.
19. Ambil 1 sdm kecap asin.
20. Sediakan 2 sem kecap manis.
21. Sediakan Saus.
22. Gunakan 2 sdm margarin.
23. Siapkan 1/2 bh bawang Bombay cincang halus.
24. Siapkan 4 siung bawang putih cincang halus.
25. Sediakan 2 sdm terigu.
26. Ambil 1 sdm saos tiram.
27. Ambil 1 sdm kecap asin.
28. Sediakan 1 sdm saos Inggris.
29. Ambil 1 sdm kecap manis.
30. Gunakan 500 ml kaldu ayam.
31. Ambil Seujung kuku pala bubuk.
32. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
33. Sediakan 1/2 sdt garam.
34. Sediakan 1/2 sdm Gula pasir.
35. Ambil Pelengkap.
36. Ambil 4 btr telur rebus,belah 2.
37. Gunakan Wortel,rebus.
38. Siapkan Jagung,rebus.
39. Gunakan Pokcoy rebus.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Usus ayam bumbu kuning yang Lezat Tips Anti Gagal

Gila lu ndroo !!!makan Ayam PAYKO ( Paha Ayam Kodok ) di TelsinVest 💪 Terimakasih udah nonton video ini , jangan lupa buat KLIK SUBSCRIBE di chanel ini. Jajaran payko yg siap kirim ke konsumen yg ikutan PO payko bulan lalu. Mau ikutan order untuk next PO? Bahan : Paha ayam dikuliti ( kulitnya bisa di buat paha ayam kodok lo ) Kentang dikupas dipotong.

Langkah-langkah membuat Payko (Paha Ayam Kodok):

1. Cuci bersih ayam,Kuliti ayam dengan menggunakan telunjuk,hati2 agar tidak robek. Setelah sampai persendian,lalu potong.sisihkan.
2. Potong2 roti tawar, tambahkan susu, diamkan 15 menit,lalu hancurkan dengan menggunakan garpu..
3. Lepaskan daging ayam dari tulangnya, potong2 lalu haluskan menggunakan Chopper, tambahkan roti tawar yang sudah dihaluskan..
4. Setelah semua dihaluskan, masukkan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan wortel parut, bawang merah &putih,saos tiram, minyak wijen,kecap asin, lada,pala,gula,garam, penyedap. Aduk hingga rata, lalu masukkan ke dalam plastik segitiga dan buat lubang pada ujungnya..
5. Masukkan adonan daging ke dalam kulit paha ayam, tambahkan telur rebus,lalu isi lagi hingga penuh. Lakukan hingga paha ayam terisi semua. Kukus selama 40 menit dengan api kecil agar kulit ayam tidak mudah robek (air kukusan yang keluar dari ayam jangan dibuang, untuk membuat saus). Setelah itu, tata paha ayam dalam loyang olesi dengan bahan olesan,lalu panggang selama 20 menit dengan suhu 180°,dan setiap 5 menit olesi lagi dengan bahan olesan agar bumbu meresap..
6. Selagi menunggu ayam matang,mari kita membuat sausnya.panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang Bombay harum, masukkan tepung terigu aduk2 hingga rata. Lalu masukkan air kaldu ayam, tambahkan semua bumbu saus,aduk2 hingga mendidih dan mengental. Saus siap dihidangkan bersama payko dan sayuran rebus 😋👍..

Sudah lama simpan tutorial pembuatan Payko ini. Payko itu singkatan dari Paha Ayam Kodok. Kenapa harus bawa nama kodok ya?.konon karena paha ayam nya di isi adonan sehingga terlihat seperti paha kodok. Sering liat pic di bbm nya mba Yunita si PAYKO. Anak anak lg gak mau pake wortel & Selada jadi lah seperti ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Payko (Paha Ayam Kodok) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :