Opor ayam lontong. Mengenal Lontong Opor Pak Pangat yang Legendaris. Makan lontong dan opor ayam merupakan ritual yang wajib dilakukan oleh masyarakat Indonesia saat merayakan momen lebaran. Hampir setiap tahun, perayaan Idul Fitri tidak pernah lepas dari lontong dan opor ayam sebagai hidangan utama.
Nah, paduan opor ayam dan lontong ini bisa menjadi pilihan menu lebaran Anda berasama keluarga tercinta.
Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu.
Lontong opor ayam memang merupakan masakan lebaran khas masyarakat Jawa. di setiap momen lebaran bisa dipastikan ada menu lezat ini.
Anda sedang mencari ide resep opor ayam lontong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam lontong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mengenal Lontong Opor Pak Pangat yang Legendaris. Makan lontong dan opor ayam merupakan ritual yang wajib dilakukan oleh masyarakat Indonesia saat merayakan momen lebaran. Hampir setiap tahun, perayaan Idul Fitri tidak pernah lepas dari lontong dan opor ayam sebagai hidangan utama.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam lontong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam lontong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam lontong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam lontong menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam lontong:
- Siapkan Lontong 5 buah saya beli yg sudah matang.
- Ambil 1/4 kg dada ayam.
- Ambil Kerupuk merah.
- Ambil Bumbu halus:.
- Ambil 5 butir bawang merah.
- Gunakan 4 butir bawang putih.
- Sediakan Merica.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Gunakan 1 cm kunyit.
- Gunakan 1 cm Jahe.
- Sediakan Cabe merah besar.
- Gunakan Cabe merah keriting.
- Gunakan sesuai selera Gula garam.
- Sediakan Penyedap rasa.
- Gunakan ukuran kecil Santan kara.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan.
- Siapkan Daun salam.
- Gunakan Daun sereh.
- Ambil Bahan sambal:.
- Ambil Cabe merah besar.
- Siapkan Cabe merah keriting.
- Sediakan Bawang putih.
- Siapkan secukupnya Garam.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sambal Soto / Bakso atau Mie Ayam, mantap yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Karena identik dengan lebaran, tak heran jika masakan ini menjadi langka ketika tidak sedang lebaran. Konon, kehadiran opor ayam hanya ada di saat lebaran saja. Padahal, opor ayam bisa menjadi menu pilihan, baik. Sajikan irisan lontong dengan opor ayam, sambel goreng ati krecek.
Cara menyiapkan Opor ayam lontong:
- Rebus dada ayam hingga empuk, tiriskan lalu goreng dada ayam kemudian suwir2.
- Haluskan bumbu halus dan tumis bumbu halus sampai wangi masukan daun salam,daun sereh gula,garam tumis sampai wangi masukan air rebusan ayam masak hingga mendidih kemudian masukan santan kental masak hingga matang tambahkan penyedap rasa test rasa.
- Untuk sambalnya rebus cabe merah besar dan cabe keriting atau goreng lalu halus kan tambahan bawang putih dan garam.
- Untuk penyajian siapkan lontong potong2 lontong menjadi kecil tuang kuah santan taburi dgn kerupuk merah yg telah digoreng,bawang goreng dan ayam yg disuwir.
- Dan siap disajikan.
Akhirnya jadi juga masak Opor untuk temen Sambel Goreng Ati Pete yang sempat nginep di freezer 😅😅 Karena kemaren malah penasaran bikin menu Habang.😘😘 Ini hari ini tambah masak Sambel Goreng Krecek sedikit untuk Yodha, dan aku coba pakai cabe kering Banjar untuk bikin Sambel Goreng nya, warnanya cantik banget merah, tapi nggak pedes, jadi cocok untuk anak-anak.dan walau pakai cabe. Sajian lontong biasanya disajikan dengan sate, gado-gado, gulai kambing atau hidangan berkuah. Nah, di bulan Ramadan dan Lebaran, lontong kerap menjadi hidangan yang sering muncul. Misalnya, lontong isi, lalu lontong polos untuk menjadi pengganti nasi serta teman hidangan lainnya seperti opor ayam, rendang, sayur labu, dan sambal goreng ati. Kandungan tersebut juga belum termasuk kerupuk emping.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam lontong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :