Sambal Matah.
Anda sedang mencari ide resep sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Matah memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Matah:
- Ambil 8 butir bawang merah.
- Gunakan 12 buah cabe rawit merah.
- Ambil 4 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya.
- Ambil 1 batang serey, ambil bagian dalam.
- Gunakan 1/2 st terasi bakar/goreng.
- Sediakan 1/4 st garam.
- Sediakan 1 st gula pasir.
- Sediakan 1/3 kaldu blok ayam.
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis/lemon, ambil airnya.
- Gunakan Sejimpit merica bubuk.
- Siapkan 2 sm minyak goreng panas (coconut oil for cooking).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Soto Betawi Simple (Kuah santan & susu) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Sambal Matah:
- Siapkan bahannya. Iris-iris : lombok rawit, serey, daun jeruk, bawang merah, tidak perlu tipis..
- Campur semua bahan, kecuali jeruk nipis dan minyak goreng. Aduk rata..
-
Panaskan minyak goreng, siram diatas campuran sambal. Kucuri dengan air jeruk, aduk rata. Sambal matah siap dihidangkan, biasanya disiram diatas ikan masak..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :