Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Instant seasoning for Indonesian tasty dishes. Customers who viewed this item also viewed.

Sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku menggunakan 22 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Woku:

1. Gunakan 1 kg ayam.
2. Ambil 2 lembar daun pandan (1/4 bagiannya iris tipis).
3. Sediakan 2 lembar daun kunyit.
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 2 batang serai.
6. Siapkan 2 batang daun bawang.
7. Sediakan 1 buah tomat.
8. Ambil 1 genggam daun kemangi.
9. Gunakan 1/4 sdt merica.
10. Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
11. Ambil secukupnya Garam.
12. Sediakan secukupnya Gula.
13. Gunakan secukupnya Air.
14. Siapkan Minyak goreng.
15. Sediakan Bumbu halus.
16. Gunakan 10 buah cabai merah.
17. Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
18. Sediakan 1 ruas kunyit (kupas lalu bakar).
19. Gunakan 6 buah kemiri (sangrai).
20. Siapkan 8 buah bawang merah.
21. Gunakan 3 buah bawang putih.
22. Ambil 1 ruas jahe.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Garang asem hati ampela yang Lezat Tips Anti Gagal

In order to navigate out of this carousel please use. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi).

Cara membuat Ayam Woku:

1. Haluskan seluruh bahan-bahan bumbu halus.
2. Siapkan wajan lalu panaskan minyak untuk menumis (aku pakai sekitar 5 sdm minyak).
3. Setelah minyaknya panas lalu tumis bumbu halus.
4. Masukan serai, daun jeruk, daun kunyit, dan daun pandan yg utuh..
5. Tumis hingga harum dan matang.
6. Masukan ayam kemudian tambahkan air (aku pakai sekitar 500 ml air).
7. Masak hingga bumbu dan airnya meresap.
8. Tambahkan garam, gula, dan merica lalu aduk rata.
9. Setelah ayamnya matang lalu tambahkn potongan tomat, irisan daun bawang, dan irisan daun pandan. Aduk sebentar saja hingga sedikit layu.
10. Matikan kompor lalu masukan daun kemangi dan aduk sebentar.
11. Siap disajikan.
12. Note: banyaknya kuah bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Dan jika suka rasa asam, setelah ayamnya matang bisa diberi perasan jeruk nipis/lemon.

Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :