Ayam Rica Rica Manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya. Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas. KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica manado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica rica manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica Manado memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica Rica Manado:

1. Sediakan 1 ekor ayam dipotong 10.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 5 lembar daun jeruk dibuang tulangnya.
4. Ambil 5 lembar daun salam.
5. Gunakan 1 batang serai.
6. Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek.
7. Siapkan 1 ruas jahe digeprek.
8. Sediakan 2 ikat kemangi.
9. Siapkan garam, gula, lada.
10. Ambil Bumbu Halus.
11. Sediakan 1/4 kg cabe merah.
12. Siapkan Sesuai selera cabe rawit.
13. Siapkan 5 siung bawang merah.
14. Sediakan 5 siung bawang putih.
15. Sediakan 3 butir kemiri.
16. Ambil 1 sdm ketumbar.
17. Ambil 1 ruas kunyit.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam kecap yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Masakan Manado, Ayam Rica-rica Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-. Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Rica Manado:

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar lalu goreng setengah kering. Sisihkan..
2. Blender semua bumbu halus lalu tumis..
3. Masukkan daun jeruk,daun salam, serai dan lengkuas, aduk. Tambahkan garam dan lada..
4. Masukkan ayam, aduk rata hingga bumbu melapisi semua ayam..
5. Masukkan air secukupnya. Tambahkan gula. Godok sampai ayam empuk..
6. Setelah ayam empuk, masukkan kemangi. Godok sampai layu. Sajikan..

Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap. Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah. Berikut ini resep dan cara bikinnya yang mudah. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas".

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :