Opor Ayam Kampung.

Lagi mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Kampung:

1. Sediakan 1 Ekor Ayam Kampung (Berat sekitar 1-1,5kg).
2. Siapkan 1,5 Butir Kelapa diambil santannya jadi 1L.
3. Sediakan 2 batang sereh geprek.
4. Siapkan 1 jempol lengkuas geprek.
5. Gunakan 6 lembar daun salam.
6. Ambil 5 lembar daun jeruk.
7. Ambil 2 butir kapulaga.
8. Sediakan secukupnya Garam.
9. Gunakan secukupnya Royco.
10. Sediakan secukupnya Gula pasir.
11. Gunakan Air secukupnya untuk merebus ayam.
12. Ambil Bawang goreng secukupnya untuk taburan.
13. Ambil Bumbu Halus.
14. Siapkan 12 Butir bawang merah.
15. Gunakan 8 Butir bawang putih.
16. Sediakan 7 butir kemiri.
17. Ambil 1 sdt jinten.
18. Ambil 2 sdt ketumbar.
19. Ambil 1 sdt merica.
20. Ambil 4 cm kunyit bakar.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Pentol pedas manis yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kampung:

1. Bersihkan ayam dan cuci dengan air jeruk nipis, potong ayam menjadi beberapa bagian, lalu rebus ayam, beri garam dan royko secukupnya. Supaya ayam gurih. Rebus sampe empuk..
2. Sambil menunggu ayam direbus, haluskan semua bumbu halus (me: pake blender)..
3. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kapulaga sampe hilang bau langunya. (NB : Apabila bumbu diblender dg sedikit air, bumbu halus harus ditumis dulu tanpa minyak hingga air berkurang pake api kecil biar gak gosong, setelah berkurang baru diberi minyak secukupnya, dan masukan bumbu dapur lainya).
4. Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan ayam, dan tambahkan santan. Rebus hingga mendidih..
5. Koreksi rasa, klo dirasa sudah cukup. Angkat lalu sajikan. Jangan lupa ditaburi bawang goreng, supaya lebih sedap..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :