Hotteok. Hotteok is a street food in Korea. It's a flat bread filled with yumminess. Although my recipe may differ from the traditional ones, my family craves it all the time.
And don't forget to smile when you finish eating hotteok.
Crispy on the outside and gooey on the inside, it is guaranteed to satisfy your sweet tooth!
The dough is basically made with wheat flour, sweet rice (glutinous rice) flour/powder, sugar, and yeast.
Lagi mencari ide resep hotteok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hotteok yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hotteok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan hotteok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Hotteok is a street food in Korea. It's a flat bread filled with yumminess. Although my recipe may differ from the traditional ones, my family craves it all the time.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan hotteok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Hotteok memakai 8 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Hotteok:
- Gunakan 260 gr Terigu serba guna.
- Sediakan 200 ml Air hangat.
- Ambil 2 sdt ragi.
- Gunakan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdm minyak sayur.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan Isian :.
- Ambil Sesuai selera (aku buat 2 rasa,original dan coklat).
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Fu Yung Hai yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
The ratio of flour and sweet rice flour varies depending on preference. Hotteok, hoddeok or dodduk, is a flour pancake filled with sugar, cinnamon, and peanuts. The filled dough is then flattened on a griddle with a spatula-like round tool to create a small pancake that can be eaten with your hands. It's a popular Korean street food that's mainly served in the winter time, although you can easily find them sold in stores year-round.
Cara menyiapkan Hotteok:
- Campurkan Air,ragi,gula pasir,minyak sayur,dan garam... aduk hingga tercampur....
- Tambahkan tepung terigu,aduk hingga kalis...lalu tutup menggunakan serbet/plastik...tunggu hingga mengembang sekitar kurleb 1 jam....
- Sambil menunggu adonan mengembang,buat untuk isiannya coklat dan original (untuk yang original aku campurkan kacang dan gula pasir).
- Rasa coklat & original,potong" dark coklat lalu sisihkan,untuk yang original tumbuk kacang yang sudah disangrai (jangan terlalu halus) lalu campurkan kacang tumbuk dengan 1 sendok gula pasir....
- Buka tutup adonan,lalu aduk" agar udaranya keluar (sampai kalis).
- Bagi menjadi beberapa adonan (aku bagi menjadi 5 bagian).
- Pipihkan adonan,lalu isi dengan isian yang tadi,lalu rapatkan adonan dan bulatkan...ū.
- Lakukan ulang dari no 7 sampai adonan habis....
- Panaskan wajan,beri minyak sedikit....
- Letakkan adonan tadi,lalu agak dipipihkan,masak hingga kecoklatan....
- Lakukan ulang no 10 hingga habis....
- Hotteok siap dihidangkan....
- Karna masih ada sisa kacang tumbuk tadi,aku taburin deh diatasnya,hhe.
Hotteok tastes the best when it is freshly made. With any fried food, it tastes the best when hot. I wouldn't recommend to travel with already fried hotteok because the sugar syrup will soak into the dough and the dough will get hard as it cools. Hotteok (Korean Sweet Pancakes) is a popular Korean street food made from a simple yeast dough with a sweet syrupy filling made with brown sugar, cinnamon and walnuts. It makes a tasty snack or dessert, and could even be enjoyed at breakfast!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan hotteok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :