Ungkep ayam goreng bumbu rempah. Ayam negeri oke, ayam kampung jelas mau banget. Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Lihat juga resep Ungkep ayam goreng bumbu rempah enak lainnya.
Masukkan bumbu halus tadi ke dalam.
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis.
Sedang mencari inspirasi resep ungkep ayam goreng bumbu rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ungkep ayam goreng bumbu rempah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ungkep ayam goreng bumbu rempah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ungkep ayam goreng bumbu rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ayam negeri oke, ayam kampung jelas mau banget. Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Lihat juga resep Ungkep ayam goreng bumbu rempah enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ungkep ayam goreng bumbu rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ungkep ayam goreng bumbu rempah menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ungkep ayam goreng bumbu rempah:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong 8 bagian.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Ambil 1/2 sdm garam.
- Gunakan 500 ml air kelapa *aku ganti dg 65 ml santan instan + 400 ml air.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan 2-3 sdt garam.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 1 bonggol lengkuas.
- Siapkan 3 batang serai, ambil bagian putihnya.
- Sediakan 1/2 cm jahe.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai.
- Siapkan 5 butir kemiri, sangrai.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Es Puding Ronde yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit). Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Masak ayam sampai mendidih dengan api kecil. Tunggu sampai air mulai menyusut serta bumbu meresap, kemudian angkat ayam.
Langkah-langkah membuat Ungkep ayam goreng bumbu rempah:
- Siapkan ayam, remas dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu cuci bersih..
- Haluskan semua bumbu..
- Siapkan wajan. Masukan potongan ayam dan beri bumbu halus, remas dan aduk ayam bersama bumbu. Diamkan selama 15 menit..
- Tuangkan santan instan dan 400 ml air kedalam wajan, tuang semua bumbu lainnya. Kemudian rebus ayam dengan api sedang. Aduk sesekali masak hingga matang, air habis dan kering. *tambahkan air jika ayam belum matang..
- Goreng ayam atau bisa sebagai stok lauk dikulkas pindahkan dalam wadah kedap udara utk disimpan..
Goreng beberapa potong ayam dan simpan sisanya dalam kulkas. Ayam ungkep bumbu kuning siap disajikan! Kamu juga langsung dapat menggoreng ayam yang disimpan sewaktu-waktu jika dibutuhkan. Menu ayam ungkep sendiri lebih mengandalkan aroma rempah-rempah asli nusantara dan dapat dinikmati kapan saja. Teman-teman bisa membuatnya menjadi ungkep ayam goreng, ungkep ayam bakar atau yang lainnya dan tidak kalah dengan resep bebek goreng empuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ungkep ayam goreng bumbu rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :