Kue Ku / Kue Thok. Kue ku or kue thok or ang ku kueh or chinese red tortoise cake is a traditional Asian cake made from glutinous rice flour sfuffed with green bean. Kue Ku ini aslinya Chinese food atau bukan, kurang tau juga ya, tapi sering lihat memang jadi salah satu kue untuk perayaan tertentu ya. Tapi orang Jowo juga kenal Kue ini kok ya, kalau jaman aku kecil, namanya Moto Kebo.hihi.

Ingin membuat kue Ku tidak punya stock kacang hijau kupas? Bisa pakai kacang hijau biasa kok. Yang penting enak, mau belajar dan mau mencoba.

Sedang mencari inspirasi resep kue ku / kue thok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue ku / kue thok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue ku / kue thok, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue ku / kue thok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Kue ku or kue thok or ang ku kueh or chinese red tortoise cake is a traditional Asian cake made from glutinous rice flour sfuffed with green bean. Kue Ku ini aslinya Chinese food atau bukan, kurang tau juga ya, tapi sering lihat memang jadi salah satu kue untuk perayaan tertentu ya. Tapi orang Jowo juga kenal Kue ini kok ya, kalau jaman aku kecil, namanya Moto Kebo.hihi.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue ku / kue thok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Ku / Kue Thok menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Ku / Kue Thok:

1. Gunakan Bahan Isi :.
2. Sediakan 125 gr kacang hijau kupas.
3. Siapkan 100 gr gula pasir.
4. Sediakan 100 ml santan (65ml santan instan+air).
5. Sediakan 1/4 sdt garam.
6. Gunakan 1/4 sdt vanilli.
7. Ambil 1 lembar daun pandan.
8. Gunakan Bahan kulit :.
9. Gunakan 225 gr tepung ketan.
10. Sediakan 50 gr gula halus (sy gula pasir di blender).
11. Gunakan 100 gr kentang.
12. Ambil 25 ml minyak goreng kualitas bagus.
13. Ambil 135-150 ml santan hangat (65ml santan instan+air).
14. Siapkan 1/2 sdt garam.
15. Siapkan 1/4 sdt vanilli.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Sayur Asem Sedap Simple 😘 yang Lezat Tips Anti Gagal

Jika biasanya kue ku menggunakan isian gula kelapa yang manis-legit, mata kebo justru memakai gula pasir. Alhasil, warna isiannya lebih cerah dibandingkan kue ku. Di Tuban, kue ku juga seringkali disebut dengan "kue thok". Kudapan ini dinamai kue thok oleh masyarakat Tuban karena saat mengeluarkannya dari cetakan, kue harus diketuk kencang. cetakan kue ku / kue thok; cetakan lontong; cetakan cendol/dawet; cetakan bolu kukus/roti kukus; cetakan kue mangkok; cetakan putu ayu; cetakan putu mayang; cetakan roti/kue jala; cetakan kue talam/cucing; cetakan pastel; cetakan donat; loyang lapis legit; cetakan pai; loyang lidah kucing; cetakan kue muffin; cetakan tumpeng / nasi; loyang brownies KUE THOK / MY CAKE / ANGKU KUEH by Fitri Agustina Setyarini. kue tradisional yag dibuat dengan peralatan sederhana dirumah.

Cara menyiapkan Kue Ku / Kue Thok:

1. Rendam kacang hijau min 1 jam..
2. Kukus hingga kacang lunak, lalu haluskan. (Saya mengukus kacang berbarengan dengan kentang).
3. Masak kacang hijau dengan semua bahan isi hingga menjadi pasta dan bisa dipulung. Selagi hangat, bentuk bulat2, sisihkan..
4. Haluskan kentang yang sudah dikukus..
5. Campur jadi satu semua bahan kulit, uleni hingga menjadi adonan yang siap dibentuk..
6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri warna sesuai bentuk yang akan kita buat. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri isian, kemudian bentuk sesuai selera. Beri alas daun pisang..
7. Kukus selama 15 menit (setiap 2-3 menit, buka tutup kukusan agar bentuk kue ku nya tetap cantik, tidak melebar)..
8. Setelah matang, angkat, lalu olesi bagian atasnya dengan minyak agar kue ku tetap lembab dan tidak kering..

Harga yang di tawarkan juga relatif murah, karena dengan merogoh kantong sekitar lima ribu rupiah saja kita sudah dapat menikmati enaknya kue ku. Pastinya udah pada tau donk dengan kue merah ini, yuuup kue ku atau ada juga yang menyebutnya kue thok, kue kura-kura atau angku kuih. Kue ku adalah kue yang terbuat dari tepung ketan dengan isian kacang hijau. Konon kue kue sebenarnya berasal dari Cina dan identik dengan kue yang digunakan untuk sembahyangan orang Cina. Merdeka.com - Kue ku atau kue tok, jajanan tradisional yang cukup sering ditemui di lapak pedagang kue basah.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Ku / Kue Thok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :