Ayam Rica - Rica Manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

AYAM RICA RICA (SPICY MANADO CHICKEN) Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. The chicken is simmered in spices, herbs, and lots of hot chili peppers.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica - rica manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica - rica manado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica - rica manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica - rica manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica - rica manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica - Rica Manado memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica - Rica Manado:

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan 5 siung bawang merah.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Ambil 4 cabe besar.
5. Ambil 30 caberawit (sesuai selera).
6. Gunakan 3 buah kemiri.
7. Gunakan 1 ruas jahe, laos, kunir.
8. Gunakan 1 lembar daun pandan.
9. Sediakan 2 batang sereh.
10. Sediakan 5 lembar daun salam.
11. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 1 sdm cabe bubuk.
13. Sediakan Secukupnya garam, lada dan gula.
14. Siapkan 1 tangkai daun bawang.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Chocolate cookies putih telur yang Sempurna Tips Anti Gagal

Majority of Indonesian can eat hot spicy food and so it's no surprising that chili is almost a way of life there. Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya. Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas. KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica - Rica Manado:

1. Siapkan bumbu dan blender semuanya.
2. Tumis hingga harum. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, daun pandan dan sereh.
3. Tumis semua hingga harum baunya (sudah tidak langu) dan tercampur rata. Lalu masukkan ayamnya yang sudah digoreng setengah matang..
4. Tambahkan air secukupnya hingga ayam tenggelam. Tambahkan garam, lada, gula, cabe bubuk dan cabe utuh. aduk,cicipi.
5. Masak hingga air menyusut. Tambahkan daun bawang, aduk. Angkat. Siap dihidangkan.

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Masakan Manado, Ayam Rica-rica Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-. Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah. Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica - rica manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :