Ayam rica rica manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya. Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas. KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Lagi mencari ide resep ayam rica rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica manado yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica rica manado memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam rica rica manado:

1. Gunakan 1/2 kg ayam.
2. Sediakan Bumbu halus :.
3. Siapkan 1/2 ons cabe merah.
4. Gunakan 70 biji cabe rawit merah (sesuai selera).
5. Gunakan 5 siung bawang merah.
6. Sediakan 5 siung bawang putih.
7. Siapkan 3 cm jahe.
8. Sediakan 3 cm kunyit.
9. Ambil 3 cm lengkoas/laos.
10. Ambil 2 butir kemiri.
11. Ambil Bumbu kasar :.
12. Gunakan 3 lembar daun salam.
13. Siapkan 4 lembar daun jeruk (iris tipis).
14. Gunakan 1 ikat daun kemangi.
15. Ambil 2 batang serai (geprek).
16. Sediakan Garam.
17. Sediakan Gula.
18. Ambil Kaldu bubuk (bila suka).
19. Siapkan secukupnya Air.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Lemper Isi Ayam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Masakan Manado, Ayam Rica-rica Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-. Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah.

Cara membuat Ayam rica rica manado:

1. Rebus ayam dengan garam hingga empuk lalu tiriskan.
2. Goreng ayam dengan api sedang tp ingat jangan terlalu garing, setelah itu tiriskan.
3. Panaskan minyak lalu mulai menumis bumbu halus hingga harum dan perlahan masukkan irisan daun jeruk, daun salam, serai serta tambahkan air secukupnya.
4. Aduk perlahan, setelah itu masukkan garam, gula, kaldu bubuk trs aduk lagi.
5. Jika sudah dirasa agak sedikit menyusut masukan ayam trs aduk agar bumbu meresap.
6. Setelah itu masukkan daun kemangi dan aduk lagi.
7. Jika dirasa sudah matang, siap untuk disajikan.

Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap. Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah. Berikut ini resep dan cara bikinnya yang mudah. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas".

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica rica manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :