Mie Kering Makassar.

Anda sedang mencari inspirasi resep mie kering makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kering makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kering makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie kering makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kering makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Kering Makassar memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Kering Makassar:

1. Ambil 1/2 kg Mie halus khusus mie titi (bisa juga mie bakso halus).
2. Siapkan Secukupnya Minyak untuk menggoreng.
3. Gunakan 2 ikat Sawi hijau (atau sesuai selera).
4. Gunakan 1 butir Telur (kocok lepas).
5. Siapkan Secukupnya Bakso.
6. Sediakan Secukupnya Hati & ampela ayam (bisa juga daging ayam).
7. Gunakan Secukupnya Udang.
8. Siapkan Secukupnya Larutan tepung kanji/maizena.
9. Siapkan Secukupnya Air.
10. Sediakan Bahan Bumbu.
11. Sediakan 10 siung Bawang putih (haluskan).
12. Sediakan 1 bks Merica bubuk.
13. Gunakan Secukupnya Minyak untuk menumis.
14. Gunakan Secukupnya Garam & kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Fudge brownies green tea yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cara membuat Mie Kering Makassar:

1. Pertama goreng mie dengan minyak panas hingga garing & kecoklatan.
2. Potong dan cuci bersih sawi hijau. Iris bakso, hati & ampela. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan merica bubuk hingga harum. Masukkan bakso, hati & ampela. Tambahkan air secukupnya..
4. Setelah mendidih masukkan kocokan telur, aduk cepat. Lalu masukkan larutan maizena/tepung kanji. Aduk sesekali. Kalau dirasa kurang kental boleh tambah larutan maizena lagi hingga kekentalan yang diinginkan..
5. Terakhir masukkan sawi hijau, udang, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Untuk penyajian siapkan mie kering di piring lalu siram dengan kuah panas. Sajikan dengan sambel kuning & persan jeruk nipis..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie kering makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :