Soto Ayam Rempah... Bening dan Segar. Soto Ayam ini favorit banget di keluarga saya.😊 kuahnya bening dengan aroma dan rasa rempah yang rich tapi tidak terlalu kuat (walaupun menggunakan banyak rempah) dan cenderung comfort banget di lidah membuat soto ayam ini segaaaar untuk dinikmati. Didihkan sup dan tambahkan daun bawang dan seledri. Cocok banget disantap saat cuaca sedang hujan atau dingin.
Ada yang berkuah bening seperti soto seger Boyolali dan Kudus.
Ada pula yang berbumbu kunyit hingga kuning seperti soto.
Soto ayam bening siap disajikan selagi hangat.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam rempah... bening dan segar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam rempah... bening dan segar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam rempah... bening dan segar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam rempah... bening dan segar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Soto Ayam ini favorit banget di keluarga saya.😊 kuahnya bening dengan aroma dan rasa rempah yang rich tapi tidak terlalu kuat (walaupun menggunakan banyak rempah) dan cenderung comfort banget di lidah membuat soto ayam ini segaaaar untuk dinikmati. Didihkan sup dan tambahkan daun bawang dan seledri. Cocok banget disantap saat cuaca sedang hujan atau dingin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam rempah... bening dan segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Rempah... Bening dan Segar memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Rempah... Bening dan Segar:
- Gunakan 100 gram Tulang Ayam (ayam kampung lebih segar).
- Gunakan 2 buah Cengkeh.
- Ambil 1 buah Kapulaga.
- Sediakan 1 batang Serai (geprek).
- Gunakan 2 cm Lengkuas (geprek).
- Ambil 2 cm Kayu Manis.
- Sediakan 4 lembar Daun Jeruk (sobek sedikit).
- Siapkan 1 batang Daun Bawang (iris agak besar).
- Gunakan 3 liter Air.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Kaldu Bubuk.
- Siapkan secukupnya Gula Pasir.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Siapkan 4 siung Bawang Putih.
- Siapkan 6 siung Bawang Merah.
- Gunakan 1/3 sdt jintan.
- Siapkan 1 biji Kemiri.
- Siapkan 1 sdt Merica Bubuk.
- Sediakan 3 cm Kunyit.
- Ambil 3 sdm Minyak Goreng.
- Ambil Bahan pelengkap :.
- Gunakan Ayam Goreng (suwir).
- Sediakan Ati Ampela Goreng.
- Ambil Toge (rendam air panas).
- Sediakan Soun.
- Siapkan Bawang Goreng.
- Siapkan Seledri (iris).
- Gunakan Jeruk Nipis.
- Sediakan Irisan Tomat segar.
- Ambil Sambal Cabe Rebus.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam goreng ungkep slowcooker enak dan praktis yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening. Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit. Dibeberapa daerah di Indonesia memiliki beberapa resep soto sendiri yang khas daerahnya masing-masing.
Cara menyiapkan Soto Ayam Rempah... Bening dan Segar:
- Tehnik merebus agar dapat kuah kaldu yang bening: didihkan air, masukkan tulang ayam. Tunggu hingga tulang berubah warna menjadi putih, segera kecilkan api, dan tunggu hingga kaldu keluar dari tulang dan air menyusut. Jangan lupa, buang kotoran yg mengambang selama proses perebusan..
- Sembari menunggu kaldu siap, haluskan bahan bumbu halus. Tumis bersama rempah-rempah (cengkeh, serai, lengkuas, kapulaga, kayu manis, daun jeruk) hingga matang..
- Masukkan ke dalam air rebusan kaldu sambil tetap direbus. Jangan lupa masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Setelah air mulai sedikit menyusut, dan rasa sudah pas, masukkan irisan daun bawang. Tutup sebentar, kemudian matikan api..
- Tata dalam mangkok: nasi dan bahan2 pelengkap, siram dengan kuah soto. Taburi bawang goreng dan seledri juga perasan jeruk nipis. Soto ayam rempah nan bening siap dihidangkan 😊.
Ada soto Lamongan, soto Kudus, soto Banjar, soto betawi dan masih banyak lagi. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Selanjutnya adalah rempah yang kita gunakan. Khusus untuk resep soto ayam bening ini, bumbu yang kita gunakan cukup minimalis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam rempah... bening dan segar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :