Soto Ayam Bumbu Rempah. Lihat juga resep Soto Ayam Kaya Rempah-Rempah enak lainnya. Suara.com - Bumbu soto ayam terbuat dari berbagai macam rempah-rempah khas nusantara. Setiap daerah mungkin memiliki resep soto ayam khas yang berbeda-beda.
Resep Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning).
Dulu pernah buat soto sendiri dengan resep dari google dan suami bilang "ga sama dengan punya mama rasanya" Jadi tercambuk untuk buat yg lebih enak dari mamanya hahaha, tapi tetep resepnya nodong dulu punya mamer.
Ehh, dibilang rasanya sama kek punya.
Lagi mencari ide resep soto ayam bumbu rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bumbu rempah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Kaya Rempah-Rempah enak lainnya. Suara.com - Bumbu soto ayam terbuat dari berbagai macam rempah-rempah khas nusantara. Setiap daerah mungkin memiliki resep soto ayam khas yang berbeda-beda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bumbu rempah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bumbu rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bumbu rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah menggunakan 30 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Bumbu Rempah:
- Sediakan 2 buah dada ayam tanpa kulit (kurang lebih 600 gram).
- Gunakan 2000 ml air.
- Ambil 1/2 buah jeruk lemon.
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan 2 sdt garam halus.
- Siapkan 1 batang daun bawang, cincang.
- Siapkan 1 batang seledri, cincang.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Sediakan 1 buah bunga pekak/bunga lawang/ star anise.
- Gunakan 3 butir cengkeh.
- Gunakan 1/8 sdt kayu manis bubuk.
- Ambil 1/8 sdt jinten bubuk.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Sediakan Bumbu utuh:.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang sereh memarkan.
- Gunakan 2 cm lengkuas.
- Siapkan Pelengkap soto:.
- Ambil Secukupnya sambal (rebus 6 buah cabe rawit merah, 1 siung bawang putih lalu haluskan).
- Siapkan Secukupnya bihun rebus.
- Ambil Secukupnya telur rebus.
- Siapkan Secukupnya tauge.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Ambil Secukupnya daun seledri cincang.
- Sediakan Secukupnya bawang merah goreng.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam goreng simpel enak yang Enak Tips Anti Gagal
Bila dah naik bau, masukkan bahan kisar bersama serai ketuk. Kecilkan api dan tambah pula rempah kurma dan rempah sup. Kalau kamu suka kuah santan yang kental, cobalah soto dari Kota Medan ini. Selain kuahnya yang kaya rempah, kamu bisa memilih isian dengan daging ayam, sapi, bahkan juga udang.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah:
- Lumuri dada ayam dengan air jeruk lemon, diamkan 10 menit. Cuci bersih. Siapkan panci, beri air lalu didihkan. Rebus ayam sampai matang. Angkat ayam lalu goreng, suwir-suwir, sisihkan. Ambil 1500ml air rebusan ayam, untuk dijadikan kuah soto.
- Buat kuah soto: tumis bumbu halus tambahkan bumbu utuh hingga harum. Masukkan ke dalam air bekas rebusan ayam, biarkan mendidih beri gula kaldu bubuk dan garam. Tambahkan batang seledri dan daun bawang. Cicipi rasa angkat. Nb: sebelum seledri dan daun bawang dimasukkan, bisa disaring dulu agar kuah bersih tanpa sisa2 bumbu2..
- Bahan pelengkap soto.
- Sajikan Siapkan mangkok tata bihun, ayam suwir, tauge, telur rebus, sambal rebus dan kecap manis siram dengan kuah taburi bawang goreng dan irisan daun seledri. Aduk rata. Siap disantap..
Lihat juga resep Soto Rempah Daging Solo enak lainnya. Soto merupakan makanan khas Indonesia yang menjadi favorit banyak orang. Untuk memasak soto, Anda memerlukan bumbu serta rempah yang beragam. Namun, kini memasak soto bisa menjadi lebih praktis karena sudah banyak tersedia bumbu soto instan. Untuk membantu Anda menemukan bumbu soto jadi yang enak, kami akan menjelaskan cara memilih sekaligus merekomendasikan beberapa merk terbaik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bumbu Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :