Es Pisang Ijo. Kostenlose Lieferung möglich Cut pisang ijo (tip:use a buttered knife), add some ice cube/ shaved ice and custard. It is served with coconut milk, cocopandan syrup and shaved ice to make this drink even more refreshing Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.

Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan.

Sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Kostenlose Lieferung möglich Cut pisang ijo (tip:use a buttered knife), add some ice cube/ shaved ice and custard. It is served with coconut milk, cocopandan syrup and shaved ice to make this drink even more refreshing Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan es pisang ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Pisang Ijo memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Es Pisang Ijo:

1. Gunakan Bahan Pisang Ijo.
2. Gunakan 6 buah pisang kepok yang sudah dikukus.
3. Sediakan 75 gram tepung terigu.
4. Gunakan 75 gram tepung beras.
5. Siapkan 120 ml santan kental.
6. Sediakan 1 sdm gula pasir.
7. Gunakan beberapa tetes pasta pandan.
8. Gunakan secukupnya air.
9. Siapkan sedikit garam.
10. Sediakan Bahan Bubur Sumsum.
11. Ambil 150 gr tepung beras.
12. Siapkan 65 ml santan kental.
13. Siapkan 2 helai daun pandan.
14. Gunakan secukupnya air.
15. Gunakan sedikit garam.
16. Gunakan Bahan Kuah Santan.
17. Ambil 120 ml santan kental.
18. Siapkan 1 sdm tepung maizena.
19. Ambil 1 helai daun pandan.
20. Sediakan secukupnya air.
21. Siapkan Bahan Pelengkap.
22. Gunakan secukupnya Es batu.
23. Ambil secukupnya Sirup cocopandan.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Brokoli Saus Teriyaki yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut. Sayangnya karena pindah ke Medan, saya jadi tidak bisa.

Cara membuat Es Pisang Ijo:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan gula. Secara perlahan tuangkan air hingga adonan encer. Tambahkan santan, garam, dan tetesan pasta pandan sesuai selera..
2. Setelah warna adonan merata, panaskan adonan hingga adonan memadat (ditandai dengan adonan yg meletup2). Biarkan adonan dingin.
3. Sambil menunggu adonan pisang hijau dingin, buat bubur sumsum dengan cara mencampurkan semua bahan bubur sumsum lalu memasaknya hingga meletup-letup. Koreksi rasa dengan menambah garam/ santan apabila diperlukan. Pastikan untuk selalu mengaduknya agar tidak gosong. Dinginkan bubur sumsum ke dalam lemari es..
4. Buat kuah santan dengan memanaskan santan yg telah dicairkan. Masukkan daun pandan dan larutan tepung maizena. Aduk kuah santan hingga mulai mengental. Dinginkan..
5. Pipihkan adonan pisang hijau yang telah dingin dengan tangan. Pastikan luasan adonan cukup untuk menutupi pisang. Letakkan pisang diatas adonan yg telah dipipihkan, lalu tutup pisang dengan adonan tsb. Ulangi hingga adonan habis.
6. Kukus pisang hijau selama 15 menit. Dinginkan..
7. Potong2 pisang hijau yang telah dingin, letakkan dalam mangkuk. Tambahkan bubur sumsum, dan tuangkan kuah santan. Tambahkan es batu dan sirup cocopandan. Pisang hijua siap dinikmati..

Es Batu • Pisang Raja • Tepung Terigu • Tepung Beras • Santan Instan • Air • Gula Pasir • garam. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang ijo adalah kudapan khas dari Makassar, Sulawesi Selatan. Hidangan ini diolah dari buah pisang raja, ambon, atau kepok yang sudah matang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es pisang ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :