Ayam serundeng. Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.
Dengan tambahan parutan kelapa yang gurih dan renyah, menu ini dijamin akan menjadi andalanmu selanjutnya.
Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi.
Ayam serundeng menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang bisa dengan mudah Moms temukan di berbagai restoran.
Lagi mencari inspirasi resep ayam serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam serundeng yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam serundeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam serundeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam serundeng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam serundeng menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam serundeng:
- Gunakan 1/2 kg ayam.
- Sediakan 1/2 butir kelapa yg sudah di parut.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula pasir.
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Sediakan 2 ruas jahe dan kunyit.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Sediakan Sereh dan lengkuas.
- Siapkan Daun salam.
- Siapkan Daun jeruk (optional) disini saya ga pakai.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Pecel Ayam Kremes yang Enak Tips Anti Gagal
Tinggal ditambah dengan nasi hangat dan aneka lalapan, ayam serundeng akan menjadi menu makan yang lezat sekali, ya. Namun, sepertinya akan lebih lengkap menyajikan ayam serundeng sendiri di rumah. Anda bisa memanfaatkan sisa bumbu ungkep ayam dengan menambahkan parutan kelapa tua ke dalamnya, yang biasa disebut dengan serundeng. Walau hanya berbahan kelapa, serundeng krispi yang digoreng garing akan mampu menambah kenikmatan anda saat bersantap ayam goreng.
Langkah-langkah membuat Ayam serundeng:
- Cuci bersih ayam.
- Haluskan bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, merica dan kemiri..
- Setelah halus, tumis hingga harum. Kemudian masukan sereh, daun salam dan lengkuas. Tumis lagi supaya makin harum bumbunya..
- Masukan ayam, lalu beri garam,gula dan penyedap rasa. Aduk hingga bumbu tercampur rata..
- Setelah tercampur rata, masukan kelapa dan tuang secukupnya air. Biarkan sampai air mendidih dan bumbunya terserap..
- Setelah menyerap sempurna. Lalu goreng ayam sampai matang. Goreng juga kelapanya dengan api yang tidak terlalu besar agar tidak gosong dan pahit..
- Selesai. Selamat menikmati😍😍 cocok bgt di makan sama nasi angeeettt 🤤🤤.
Bukan rahasia pula jika serundeng ini juga nikmat bila disajikan sendiri sebagai lauk nasi hangat. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam serundeng. Ada trik memasak ayam serundeng biar bisa tahan lama yaitu sangrai kelapa terlebih dahulu dengan api kompor kecil sambil diaduk-aduk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam serundeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :