Hotteok. Hotteok is a street food in Korea. It's a flat bread filled with yumminess. Although my recipe may differ from the traditional ones, my family craves it all the time.

And don't forget to smile when you finish eating hotteok. Crispy on the outside and gooey on the inside, it is guaranteed to satisfy your sweet tooth! The dough is basically made with wheat flour, sweet rice (glutinous rice) flour/powder, sugar, and yeast.

Sedang mencari inspirasi resep hotteok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal hotteok yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hotteok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan hotteok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Hotteok is a street food in Korea. It's a flat bread filled with yumminess. Although my recipe may differ from the traditional ones, my family craves it all the time.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan hotteok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Hotteok menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Hotteok:

1. Gunakan 1 cup air hangat.
2. Siapkan 2 sdm gula.
3. Sediakan 2 sdt ragi instan.
4. Ambil Sejumput garam.
5. Gunakan 1 sdm minyak nabati/minyak goreng.
6. Sediakan 2 cup tepung serbaguna.
7. Ambil Isian.
8. Siapkan Brown sugar.
9. Sediakan Kacang tanah sangrai.
10. Sediakan Wijen sangrai.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Bakar Madu Teplon yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

The ratio of flour and sweet rice flour varies depending on preference. Hotteok, hoddeok or dodduk, is a flour pancake filled with sugar, cinnamon, and peanuts. The filled dough is then flattened on a griddle with a spatula-like round tool to create a small pancake that can be eaten with your hands. It's a popular Korean street food that's mainly served in the winter time, although you can easily find them sold in stores year-round.

Langkah-langkah membuat Hotteok:

1. Siapkan air hangat dalam mangkok/baskom, lalu masukkan gula, ragi instan, dan sejumput garam serta minyak nabati. Aduk rata..
2. Masukkan tepung lalu aduk hingga semuanya tercampur rata. Tutup mangkok/baskom dengan lap basah/plastic wrap dan diamkan adonan lebih kurang 1 jam..
3. Siapkan bahan isian, aduk rata lalu sisihkan..
4. Setelah adonan diistirahatkan selama sejam, lumuri working space/talenan dan kedua tangan dengan tepung yg cukup banyak krn adonan agak lengket. Keluarkan adonan dari mangkok/baskom, uleni sebentar hanya untuk mengeluarkan gasnya, kemudian bagi adonan menjadi 8 bagian..
5. Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak goreng dan api harus kecil. Pipihkan tiap bagian adonan, beri isian secukupnya supaya waktu dipanggang tidak berhamburan keluar, bulatkan. Jika wajan sudah panas masukkan adonan yg sudah diberi isian td. Kalau bagian bawahnya sudah agak kecoklatan bisa dibalik lalu langsung dipipihkan dengan spatula/alat penekan lapis legit..
6. Jika kedua permukaan sudah sama2 kecoklatan, tutup wajan beberapa menit, lalu angkat. Sebaiknya jajanan ini disajikan dalam keadaan hangat, karena ketika digigit ada lelehan dari brown sugar yg menyatu dengan kacangnya. Selamat mencoba. Apabila cara pembuatan belum jelas, bisa dicek di youtube Maangchi ya..

Hotteok tastes the best when it is freshly made. With any fried food, it tastes the best when hot. I wouldn't recommend to travel with already fried hotteok because the sugar syrup will soak into the dough and the dough will get hard as it cools. Hotteok is a popular Korean pancake that is usually filled with cinnamon, brown sugar, and nuts such as peanuts and walnuts. It is commonly sold as street food at numerous Korean street stands, especially when the weather is cold.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Hotteok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :