Ayam rica manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
Lagi mencari ide resep ayam rica manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica manado menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam rica manado:
- Siapkan 2 ekor ayam kmpung ukurn sedang.
- Ambil 5 batang serai potong tipis.
- Gunakan Daun jeruk kira" iris tipis.
- Sediakan Daun pandan 3helau ikat.
- Siapkan 2 lmbr Daun salam.
- Siapkan Lengkuas geprek.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 8 butr bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Sediakan 3 butr kemiri.
- Sediakan 3 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan Tomat.
- Siapkan 10 cabe rawit.
- Sediakan 5 cabe merah besar.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam bakar kalasan plus sambel ayam bakar puedesny nampol yang Enak Tips Anti Gagal
Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya. Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas. Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan bumbu yang medok. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih,.
Cara menyiapkan Ayam rica manado:
- Tumis bumbu halus,harum lalu masukan sereh dn daun jeruk,daun pandan. Aduk" hingga wangi.
- Masukan ayam, aduk" beri sesikir air, ingat klo pake ayam boilar jngn di tmbahkan air terlalu bnyak krna ayamnya sudah berlemak,nanti terlalu basah..
- Masak seperti mengungkep ayam,sembari sesekali di aduk"..
- Setelah matang, cek rasa dan terakhir masukan kemangi..
- Sajikan.
Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah. Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap. Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah. Berikut ini resep dan cara bikinnya yang mudah. Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam rica manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :