90. Jangan Gori (Sayur Nangka Muda). Sayur nangka muda di berbagai daerah dikenal banyak nama & cara mengolahnya. Di Sumatra ada gulai cubadak, di Jabar dijadikan bahan sayur asam, di Jogyakarta ada gudeg, di Jateng ada jangan gori atau disebut juga sayur lodeh nangka muda. Sayur gori adalah sayur yang bahan dasarnya dari nangka muda dan merupakan sayuran asli dari provinsi Jawa Tengah.

Atau dalam bahasa jawa disebut sayur gori. Jangan Gori (Sayur Nangka Muda) enak lainnya. Nah.kalau di Semarang.sayur nangka mudah yang versi basah ( bukan gudeg ) itu di sebut Jangan gori atau sayur nangka muda berkuah gurih ini citarasanya seger, gurih dan sedikit manis Sambal tomat biasa aja yang ndeso gitu ndak usah pakai terasi.jadi rasanya seger dan pedes gitu.

Anda sedang mencari inspirasi resep 90. jangan gori (sayur nangka muda) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 90. jangan gori (sayur nangka muda) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sayur nangka muda di berbagai daerah dikenal banyak nama & cara mengolahnya. Di Sumatra ada gulai cubadak, di Jabar dijadikan bahan sayur asam, di Jogyakarta ada gudeg, di Jateng ada jangan gori atau disebut juga sayur lodeh nangka muda. Sayur gori adalah sayur yang bahan dasarnya dari nangka muda dan merupakan sayuran asli dari provinsi Jawa Tengah.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 90. jangan gori (sayur nangka muda), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 90. jangan gori (sayur nangka muda) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 90. jangan gori (sayur nangka muda) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 90. Jangan Gori (Sayur Nangka Muda) menggunakan 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 90. Jangan Gori (Sayur Nangka Muda):

1. Ambil 500 gr nangka muda.
2. Sediakan 6 bh kacang panjang.
3. Ambil 1 bh labu siam kecil (iris tipis).
4. Sediakan 50 gr daun tangkil/daun so.
5. Siapkan 4 bh tahu putih (hanya tambahan. boleh skip).
6. Ambil 2 cm lengkuas/laja (memarkan).
7. Siapkan 2 lbr daun salam.
8. Gunakan 2 sdt kaldu ayam bubuk.
9. Siapkan 3 sdt garam.
10. Ambil 1 sdt gula pasir.
11. Sediakan 50 gr gula merah (sisir halus).
12. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
13. Gunakan 4 sdm fiber creme (diganti santan juga boleh).
14. Siapkan 3 sdm minyak goreng (untuk menumis bumbu).
15. Siapkan 500 ml air.
16. Gunakan Bumbu yang dihaluskan : (bisa memakai bumbu dasar oranye).
17. Sediakan 5 btr bawang merah.
18. Ambil 3 btr bawang putih.
19. Gunakan 4 btr kemiri utuh.
20. Sediakan 4 bh cabe keriting merah.
21. Siapkan 3 bh cabe rawit merah (cengek setan).
22. Ambil 1 bh cabe tanjung.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Bakar Madu yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara bikin Sayur nangka muda - gudeg gurih versi ndeso yang mudah. Jangan gori atau sayur nangka muda berkuah gurih ini citarasanya seger, gurih dan sedikit manis , ringan bumbunya. Paling enak di makan sama ikan asin, tempe garit dan sambal tomat. Sambal tomat biasa aja yang ndeso gitu ndak usah pakai terasi.jadi rasanya seger dan pedes gitu aja.enak banget.

Langkah-langkah membuat 90. Jangan Gori (Sayur Nangka Muda):

1. Potong tipis nangka muda (punya saya agak dicacah). kemudian rendam dalam larutan garam selama 5 menit. kemudian bilas sampai bersih. Didihkan air, kemudian masak nangka muda hingga empuk. jika sudah empuk, buang airnya. masak lagi dengan air baru..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Setelah harum, masukkan kedalam panci berisi nangka muda. Masukkan labu siam dan tahu putih. Setelah labu siam empuk, masukkan daun salam dan lengkuas/laja. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, gula putih, gula merah, ketumbar bubuk. Kemudian masukkan fiber creme sambil diaduk agar tidak menggumpal. Koreksi rasa..
3. Jika rasa sudah pas, masukkan kacang panjang dan daun tangkil/daun so. aduk sebentar lalu matikan api. Sajikan selagi hangat..

Sayur lodeh.sayur harian.yang sangat fleksibel.mau campur bahan apa saja.bisa. Salah satu lodeh favoritku adalah lodeh nangka muda.kalau di Yogya.namanya *jangan tewel / gori*.hihi. Biasanya ibuku suka bikin lodeh ini di rumah. Sering.lha tewel / gori / nangka mudanya.tinggal petik gitu di kebun. Sayur nangka muda juga ampuh untuk mengatasi gangguan lambung.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 90. Jangan Gori (Sayur Nangka Muda) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :