Sayur asem. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste.
Sayur asem, needless to say, is a favorite among many locals.
Whenever we went to restaurants that serve native Indonesian cuisines, we always order this sayur asem soup.
Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur asem menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur asem:
- Ambil 500 gr jagung.
- Siapkan 200 gr kacang panjang.
- Gunakan 200 gr melinjo.
- Ambil 250 gr labu siam.
- Siapkan 100 gr kacang tanah.
- Sediakan Bumbu halus.
- Ambil 50 gr cabe (campur yg merah dengan kecil sedikit saja).
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan 4 biji Kemiri.
- Ambil Terasi (saya gk pakai takaran kira2 cukup aja).
- Siapkan Garam (saya giling barengan dengan bumbu).
- Sediakan Bumbu rempah.
- Ambil 2 lembar asam potong.
- Siapkan 1 ruas Lengkuas (geprek).
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Udang Goreng Tepung yang Sempurna Tips Anti Gagal
The soup are made with lots of different variety of vegetables. Common vegetables used in this sayur asem are melinjo (which I couldn't find here in MN), chayote, long beans. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish originating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur asem:
- Cuci dan bersihkan semua sayuran, potong2 sesuai selera..
- Siapkan panci dan rebus air sampai mendidih,,, sesudah itu masukan bumbu halus dan garam / penyedap rasa.
- Setelah itu masukan jagung, barengan dengan melinjo tunggu sekitar 1menit lalu masukan labu siam, kacang panjang dan kacang tanah.
- Ketika sayuran sudah masuk semua tinggal masukan lengkuas dan asam potong biarkan dengan api kecil, tunggu smpai mendidih lalu matikan api..
- Koreksi rasa sebelum diangkat..
- Selamat mencoba 😊.
The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng, ayam goreng and lalapan, a kind of vegetable salad usually served raw. Sayur Asem is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. It has mixed taste of sour, sweet and spicy. Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc. Common ingredients are long beans (kacang panjang), young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :