Ayam goreng lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa.

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng lengkuas menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam goreng lengkuas:

1. Ambil 1/2 kg ayam potong, cuci bersih.
2. Siapkan 1 ruas lengkuas besar.
3. Gunakan Bumbu tumis :.
4. Siapkan 8 siung bawang putih.
5. Ambil 7 siung bawang merah.
6. Sediakan 1 ruas jahe.
7. Siapkan 1 ruas kunyit.
8. Sediakan 1/2 sdm lada halus.
9. Gunakan 1/2 sdm ketumbar halus.
10. Ambil 2 batang serai.
11. Siapkan 4 lembar daun salam.
12. Sediakan 2 sdm gula putih.
13. Sediakan 1 sdm kaldu ayam bubuk.
14. Ambil 1 sdt garam halus.
15. Ambil 1 sdt penyedap rasa.
16. Sediakan Sedikit asam jawa.
17. Ambil 200 ml air.
18. Siapkan Secukupnya minyak.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Sayur Asem Sengkel Sapi yang Sempurna Tips Anti Gagal

Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Kulitnya yang krispi dengan daging lembutnya selalu bikin ketagihan. Gak selalu harus digoreng tepung, kamu bisa membuat kremesan dari bumbu lengkuas, lho. Aroma rempahnya bikin kamu gak berhenti makan, deh.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng lengkuas:

1. Cuci bersih ayam.
2. Bleander halus bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lada, ketumbar.
3. Blender lengkuas, geprek serai.
4. Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak hingga harum kecuali air. Setelah bumbu harum, masukkan ayam & tumis sebentar..
5. Jika ayam & bumbu sudah tercampur, masukkan air, ungkep ayam hingga lembut..
6. Setelah di ungkep, pisahkan ayam & bumbu. Goreng ayam hingga coklat. Jika ayam sudah digoreng semua kemudian goreng bumbu ungkep..
7. Dan siap disajikan.

Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap. Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni. Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak. Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :