Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.
You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.
Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam:
- Sediakan 5 butir telur (rebus).
- Ambil 1 kg ayam (rebus).
- Gunakan 1/4 ceker ayam (rebus).
- Gunakan 1 lt santan sedang.
- Siapkan 500 ml santan encer.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1/2-1 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan Bumbu cemplung.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1 batang serai.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 6 lembar daun jeruk.
- Sediakan Garam, gula pasir, kaldu bubuk.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Sayur asem simple dan segar yang Sempurna Tips Anti Gagal
Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe dan kunyit..
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, kunyit bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, gula pasir..
- Masukkan santan encer..
- Masukkan telur, ceker ayam dan ayam. Masak hingga mendidih..
- Tuang santan sedang. Masak hingga benar-benar matang dan meresap bumbunya. Tes rasa..
- Siap disajikan..
Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :