Kue Keju. Kue keju were the first biscuits my grandmother Popo sold in her bakery, Toko Surabaya. Today, they remain a favorite in my family, a nostalgic snack still baked by my aunties. Repeat until the dough is finished.

Diadaptasi dari kue khas negeri kincir angin, kue keju atau kastengel telah menjadi salah satu kue kering ikon hari raya, baik hari raya Idul Fitri maupun Natal. Tak lengkap rasanya hari raya tanpa ada stoples berisi kastengel dan nastar. Rasa kue keju yang asin gurih menjadi favorit banyak orang.

Sedang mencari ide resep kue keju yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue keju yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue keju, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue keju enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Kue keju were the first biscuits my grandmother Popo sold in her bakery, Toko Surabaya. Today, they remain a favorite in my family, a nostalgic snack still baked by my aunties. Repeat until the dough is finished.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue keju sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue Keju menggunakan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Keju:

1. Gunakan 200 gr Mentega.
2. Ambil 150 gr Gula.
3. Ambil 6 butir kuning telur.
4. Ambil 3 butir putih telur.
5. Siapkan 150 gr Tepung terigu.
6. Ambil 25 gr Maizena.
7. Gunakan 50 gr Susu Bubuk.
8. Gunakan 120 gr Keju Parut.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Pindang ikan mas ala sunda yang Sempurna Tips Anti Gagal

Selain nastar dan kue keju, jenis kue kering khas Lebaran lainnya yang tidak kalah populer adalah kue sagu. Sedikit berbeda dengan kue kering kebanyakan, kue yang satu ini menggunakan tepung sagu atau tepung kanji sebagai bahan utamanya. Teksturnya yang renyah dan lumer saat di mulut, membuat kue ini begitu disukai. Kastengel / Kue Keju / Kue Kering Ala Mamitoko.

Cara membuat Kue Keju:

1. Pertama-tama campurkan Mentega dan Gula hingga tercampur rata dan warnanya menjadi pucat. Setelah itu turunkan speed mixer, lalu masukkan kuning telur..
2. Setelah itu, masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk yang telah di ayak, aduk hingga rata..
3. Di wadah lain, aduk putih telur hingga kaku, setelah itu campurkan kedalam adonan cake tadi. Lalu campurkan keju kedalam adonan sebanyak 60 gr, keju yang sisa tadi di tabur diatas adonan setelah adonan di letakkan dalam loyang..
4. Setelah diaduk hingga rata, masukkan kedalam loyang (jangan lupa oleskan mentega pada loyang agar tidak lengket). Sebelum dimasukkan ke oven, panaskan oven terlebih dahulu, setelah itu atur suhu oven 150° suhu atas, dan suhu bawah 190° selama 25 menit, setelah itu naikkan suhu atas ke 170° selama 10 menit (suhu bawah jangan diubah). Dan jadi deh.

Keju edam dapat diganti dengan keju parmesan atau keju cheddar. Biasanya, keju ini dijadikan sebagai bahan dasar utama untuk membuat penganan kue atau makanan. Usia keju Cheddar dapat ditunjukkan berdasarkan warnanya. Keju Cheddar yang masih muda tampak putih gading dengan tekstur yang sedikit lunak, sedangkan yang sudah lama memiliki warna kuning dan tekstur yang lebih keras. Resep Kue Sagu - Kue ini yang kalau dimakan tiba-tiba hilang dimulut.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue keju yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :