Rica-rica Ayam Bumbu Pedas Manado. KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Hidangan khas Manado ini memiliki rasa. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas".

Sedang mencari ide resep rica-rica ayam bumbu pedas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam bumbu pedas manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam bumbu pedas manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam bumbu pedas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica-rica ayam bumbu pedas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-rica Ayam Bumbu Pedas Manado memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica-rica Ayam Bumbu Pedas Manado:

1. Ambil Bahan:.
2. Gunakan 1 ekor ayam (potong sesuai Selera).
3. Ambil 5 buah daun jeruk.
4. Siapkan 1 buah jeruk nipis (peras ambil airnya).
5. Siapkan 1 buah serai geprek.
6. Siapkan 2 bauh bawang putih (cincang halus).
7. Ambil secukupnya Air.
8. Gunakan Minyak untuk menumis.
9. Gunakan Daun kemangi (sesuai selera).
10. Gunakan Bumbu halus:.
11. Ambil 10 buah bawang merah.
12. Ambil 5 buah bawang putih.
13. Gunakan 10 buah cabai rawit merah.
14. Sediakan 6 buah cabai keriting merah.
15. Ambil secukupnya Lada.
16. Ambil 3 cm jahe.
17. Sediakan 2 cm kunyit (sesuai selera).
18. Ambil 1/2 sdt gula.
19. Siapkan 1 sdt garam.
20. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Lidah Kucing Coklat Almond yang Enak Tips Anti Gagal

Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.. Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-.

Cara menyiapkan Rica-rica Ayam Bumbu Pedas Manado:

1. Siapkan penggorengan terlebih dahulu, panaskan minyak.
2. Goreng potongan ayam yang sudah bersih sampai setengah matang (agak kecoklatan) angkat dan sisihkan.
3. Selanjutnya tumis potongan bawang putih sampai harum.
4. Kemudian masukkan bumbu halus,sereh,daun jeruk, air jeruk,dan daun kemangi,lada,tumis sampai harum dan matang.
5. Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng tadi aduk sampai rata.
6. Tambahkan sedikit air,gula,garam dan penyedap rasa, aduk sampai rata, masak ayam hingga bumbu benar2 meresap dan matang dan air menyusut.
7. Angkat dan tuang kewadah yang sudah disiapkan.
8. Rica rica ayam siap disajikan.

Menu Ayam Rica-rica adalah makanan penggugah selera karena perpaduan rasa rempah terutama pedas cabe dan jahe yang nantinya akan menyatu dengan daging ayam dan akan terasa seperti nendang di lidah. Kuliner Manado satu ini cukup sering kita temui di sejumlah restoran. Ciri khas dari ayam Rica-rica adalah rasanya yang pedas dan perpaduan beragam rempah. Wangi daun jeruk dan serai yang digunakan menambah sedap aroma ayam rica-rica. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓 enak lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-rica Ayam Bumbu Pedas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :