Daging Lapis Suroboyo. Posbar combo minggu ini recook #CookpadCommunity_Surabaya. Seperti biasa tiap weekend itu menunya harus spesial karena kesayangan libur beraktifitas. Tertarik resepnya dari #IftitahKurniasari Daging Sengkel Lapis Suroboyo Terimakasih resepnya yaa mba 😘.
Tapi, daging ini punya cita rasa legit karena kandungan urat di dalamnya.
Jika urat tersebut dimasak hingga empuk waduh.
Lihat juga resep (Salin dari) Lapis Daging Kecap Surabaya enak lainnya.
Lagi mencari ide resep daging lapis suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging lapis suroboyo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging lapis suroboyo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan daging lapis suroboyo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Posbar combo minggu ini recook #CookpadCommunity_Surabaya. Seperti biasa tiap weekend itu menunya harus spesial karena kesayangan libur beraktifitas. Tertarik resepnya dari #IftitahKurniasari Daging Sengkel Lapis Suroboyo Terimakasih resepnya yaa mba 😘.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan daging lapis suroboyo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Daging Lapis Suroboyo menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Daging Lapis Suroboyo:
- Gunakan 250 gr daging sapi sengkel/kisi.
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay.
- Ambil 3 sdm minyak goreng.
- Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu jamur totole.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 buah kentang.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 2 buah cabai merah besar.
- Siapkan 5 biji kemiri.
- Gunakan 1 sdt biji merica.
- Gunakan 1/4 sdt biji pala.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 1/2 sdt terasi.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Opor Ayam Telur Tempe Tahu Bumbu Instan yang Lezat Tips Anti Gagal
Resep Daging Lapis khas Jawa Timur berikut ini adalah resep yang saya dapat dari ibu saya. Sengaja saya share karena masakan ini paling sering saya bikin beberapa bulan terakhir ini, disamping kelezatannya juga cara pembuatannya yang cukup mudah, membuat masakan Daging Lapis ini menjadi pilihan. Berbicara soal masakan ini, selalu mengingatkan saya pada kenangan masa kecil saya ketika menyambut. Cara Paling Mudah Membuat Lapis Daging Suroboyo Gak Pakai Lama.
Langkah-langkah membuat Daging Lapis Suroboyo:
- ✔️Siapkan bumbu halus. Blend hingga halus atau diulek ✔️Potong potong bawang bombay ✔️Iris lebar daging sengkel.
- ✔️tumis bumbu hingga agak kesat, hilangkan kandungan airnya terlebih dahulu ✔️tambahkan 3 sdm minyak ✔️masukkan potongan bawang bombay hinggal layu ✔️masukkan potongan daging.
- ✔️Masak campur rata daging dengan bumbu lalu tutup masak menggunakan metode 5-30-7 : Masak daging dng api sedang selama 5 menit Diamkan masakan 30 menit di atas kompor dalam posisi api mati dan wajan tertutup Lanjutkan proses pematangan dengan memasak kembali daging selama 7 menit..
- Sambil menunggu daging empuk kita bisa menyiapkan kentangnya. Potong potong kentang melebar, cuci tiriskan lalu goreng sampai kecoklatan. Angkat tiriskan lalu sisihkan.
-
✔️Masak hingga bumbu mengental
Klo orang surabaya bilang 'nyemek-nyemek' 😁
(jadi bumbunya kesat tp tidak terlalu kering dan tidak jg terlalu banyak seperti kuah)
*seperti foto dibawah ini
✔️masukkan kecap,garam, gula, kaldu jamur. Masak kembali hingga tercampur rata.
*Jng lupa tes rasa.
✔️jika rasa sudah pas, masukkan kentang yg sdh digoreng tadi. Aduk rata sebentar saja.
- Sudah matang.. Sajikan, tambahkan taburan bawang goreng... Laukkk andalan😍 Yummmmy....
Langkah-langkah Menyiapkan Daging Sapi Lada hitam Tanpa Ribet. Resep: Cuciwis daging cincang Yang Bikin Nagih. Langkah-langkah Menyiapkan Beef Teriyaki Untuk Anak Yang Enak. Cara Cepat Memasak Sop Kaki Sapi Spesial Pake Banget Yang Enak. Sajikan lapis daging sapi khas Surabaya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daging lapis suroboyo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :