Gulai Santan Kepala Ikan Kakap Merah. Tumis bumbu halus beserta serai,daun kunyit,daun jeruk. Masukkan kepala ikan,tambahkan asam kandis dan belimbing sayur. Terakhir, masukkan sisa santan cair ke dalam gulai kepala ikan kakap dan masak sampai ikan benar-benar matang sempurna.

Ikan kakap merupakan ikan yang hidup di air laut, jenis ikan kakap pun beragam, ada ikan kakap putih, ikan kakap merah dan masih banyak lagi Nah, bagi anda yang gemar dengan masakan ikan kakap, kami akan berikan resep masakan gulai ikan kakap, dengan cita rasa yang enak dan lezat. Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, lengkuas, kemiri dan kunyit dengan sedikit minyak.

Lagi mencari ide resep gulai santan kepala ikan kakap merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai santan kepala ikan kakap merah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Tumis bumbu halus beserta serai,daun kunyit,daun jeruk. Masukkan kepala ikan,tambahkan asam kandis dan belimbing sayur. Terakhir, masukkan sisa santan cair ke dalam gulai kepala ikan kakap dan masak sampai ikan benar-benar matang sempurna.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai santan kepala ikan kakap merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai santan kepala ikan kakap merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai santan kepala ikan kakap merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Santan Kepala Ikan Kakap Merah memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Santan Kepala Ikan Kakap Merah:

1. Ambil 5 kepala ikan kakap yg sudah dibelah 2 (1 kg).
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan Bumbu halus:.
4. Sediakan 5 bh bawang merah uk besar atau 8 bamer uk sedang.
5. Sediakan 4 bh bawang putih uk sedang.
6. Sediakan 5 cabe merah keriting (sesuai selera).
7. Siapkan 1 bh cabe merah tanjung (sesuai selera).
8. Siapkan 1 ruas kunyit (kurleb 2-3 cm).
9. Sediakan 3 bh kemiri (sangrai).
10. Ambil 1 sdt ketumbar (sangrai).
11. Gunakan Bumbu pelengkap:.
12. Siapkan 1 ruas lengkuas (uk 4 cm).
13. Sediakan 2 bh serai.
14. Sediakan 2 lembar daun kunyit.
15. Gunakan 3 lembar daun salam.
16. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
17. Sediakan 2 bh tomat uk sedang.
18. Gunakan 4 bh belimbing wuluh.
19. Ambil cabe domba utuh (sesuai selera).
20. Sediakan asam jawa (sesuai selera).
21. Gunakan 1 sdm gula pasir (sesuai selera).
22. Sediakan 1 sdm garam (sesuai selera).
23. Ambil 1 sdt kaldu jamur.
24. Siapkan 1 bungkus santan kara uk 65 cc (sesuai selera).

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Nasi Goreng Kampung (Recook) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Harga gulai kepala ikan kakap besar di restoran padang bisa mencapai ratusan ribu rupiah. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara ini membuat kamu lebih hemat uang belanja makanan.

Cara menyiapkan Gulai Santan Kepala Ikan Kakap Merah:

1. Cuci bersih ikan. kemudian lumurin dengan perasan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis. rendam kemudian cuci bersih.
2. Uleg / blender bumbu halus..
3. Lengkuas dan serai di geprek. tomat dipotong menjadi 6 bagian dan bumbu yg lainnya di cuci bersih. untuk daun kunyit karena ambil di halaman rumah dan daunnya besar, jadi sya ikat biar ketika dimasak ga hancur..
4. Lalu tumis bumbu halus di kuali besar dengan sedikit minyak. aduk sampai harum. kemudian masukkan bumbu pelengkap (lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit) aduk2 hingga harum..
5. Masukkan air kurleb 500 cc. tggu hingga mendidih, lalu masukkan kepala ikan kakap. setelah meresap masukkan air asam jawa, belimbing wuluh, cabe domba utuh, 1 sdm garam, 1 sdm gula dan 1 sdt kaldu jamur..
6. Terakhir tambahkan 1 bungkus santan kara. tggu meresap dan koreksi rasa..
7. Makan dengan nasi hangat. ambil 1 ekor kepala ke dalam mangkok untuk disantap bersama..

Baca juga: Resep Ikan Asam Padeh, Hidangan Berkuah dari Padang Tanpa Santan. Terlebih saat ini di Jakarta sedang diberlakukan Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) sehingga sulit untuk makan di restoran. Gulai kepala kakap no santan 😊. Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Tuang setengah bagian santan cair, kecilkan apinya dan tutup wajannya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai santan kepala ikan kakap merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :