Opor ayam nenek. Opor ayam terenak adalah buatan nenek sy, tidak ada yg bisa menandingi masakan beliau. Waktu kecil sy d asuh nenek, jd sy selalu merasakan berbagai makanan yg lezat. Sy menyukai makanan dg bumbu minimalis, namun enak, seperti karakter masakan nenek.

Pastikan di rumah Anda juga ada dua hidangan ini ya. Versi pertama ayam dimasak langsung bersama santan sampai matang dan empuk. Versi kedua ayam digoreng dulu setengah matang baru dimasukkan setelah santan mendidih.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam nenek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam nenek yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam terenak adalah buatan nenek sy, tidak ada yg bisa menandingi masakan beliau. Waktu kecil sy d asuh nenek, jd sy selalu merasakan berbagai makanan yg lezat. Sy menyukai makanan dg bumbu minimalis, namun enak, seperti karakter masakan nenek.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam nenek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam nenek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam nenek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam nenek memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam nenek:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Gunakan 5 siung bawang merah.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 sdm ketumbar.
5. Ambil 1/2 sdm lada.
6. Siapkan Sejimpit jinten.
7. Gunakan 3 buah cengkeh.
8. Gunakan 1/4 biji pala.
9. Ambil 1 ruas jahe.
10. Ambil 1 ruas kunyit.
11. Siapkan 2 lbr daun salam.
12. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
13. Sediakan 1 batang serai.
14. Ambil Seruas lengkuas.
15. Siapkan 700 ml santan encer(1bks kara dilarutkan dg air).
16. Ambil 1 bks santan kara utk santan kental.
17. Gunakan 1 sdm garam.
18. Gunakan 1 sdm gula.
19. Siapkan 1 sdt penyedap.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Resep Daging Gulung Keju Crispy yang Enak Tips Anti Gagal

Secara pribadi saya lebih suka mengikuti cara nenek saya alias ayam digoreng dulu sebentar supaya rasanya tidak terlalu mblenger. Opor Ayam Goreng "Bu Ranti" adalah ayam goreng khas Pekalongan yang resepnya hanya dimiliki keluarga/keturunan Bu Ranti. Ingin mencoba menu opor ayam yang khas buatan rumahan? Mama bisa mencoba Indofood Bumbu Opor Ayam.

Cara menyiapkan Opor ayam nenek:

1. Haluskan lada, ketumbar, pala, jinten, cengkeh, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Geprek lengkuas dan sereh.
2. Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas..
3. Masukkan ayam, tambahkan santan encer. Masak hingga ayam hingga matang.
4. Masukkan kentang, tambahkan santan kental, tambahkan garam, gula, penyedap. Bila rasa sudah pas, angkat..
5. Sajikan.

Diklaim dibuat dari rempah-rempah asli, rasanya pun bisa seperti buatan nenek! Meski bumbu instan, merek ini mengatakan bahwa tidak menambahkan bahan pengawet dan pewarna buatan di dalamnya. Keuntungan lainnya adalah, resep opor ayam kuning tanpa santan yang sehat ini juga bisa dikonsumsi oleh semua anggota keluarga dari rentang usia berapa pun, dari anak anak sampai kakek nenek pastinya. Cara membuat opor ayam tanpa santan ini juga tidak berbeda jauh dengan opor ayam yang kuahnya berbahan dasar santan. Lebaran tahun ini saya masih bingung hendak menyajikan hidangan apa kala hari H tiba.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam nenek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :