Hotteok. Hotteok is a street food in Korea. It's a flat bread filled with yumminess. Although my recipe may differ from the traditional ones, my family craves it all the time.

And don't forget to smile when you finish eating hotteok. Crispy on the outside and gooey on the inside, it is guaranteed to satisfy your sweet tooth! The dough is basically made with wheat flour, sweet rice (glutinous rice) flour/powder, sugar, and yeast.

Lagi mencari ide resep hotteok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hotteok yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hotteok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan hotteok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Hotteok is a street food in Korea. It's a flat bread filled with yumminess. Although my recipe may differ from the traditional ones, my family craves it all the time.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat hotteok yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Hotteok menggunakan 10 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Hotteok:

1. Siapkan 600 gr tepung protein tinggi (saya pakai cakra).
2. Ambil 200 gr tepung ketan.
3. Ambil 1 sdt ragi.
4. Sediakan 1 1/2 sdm gula.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Ambil 1 1/2 sdm minyak.
7. Ambil 250 ml air.
8. Ambil Filling.
9. Sediakan 2 lembar keju mozzarella.
10. Ambil 2 sdm selai kacang.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Semur Daging Sapi Kentang Kecap yang Lezat Tips Anti Gagal

The ratio of flour and sweet rice flour varies depending on preference. Hotteok is a popular Korean pancake that is usually filled with cinnamon, brown sugar, and nuts such as peanuts and walnuts. It is commonly sold as street food at numerous Korean street stands, especially when the weather is cold. The pancakes can be either thick or thin, and are characterized by their crispy exterior and tender, chewy interior.

Langkah-langkah membuat Hotteok:

1. Campurkan tepung cakra & tepung ketan, ayak sampai rata..
2. Di mangkuk kecil, tuang ragi dengan 100 ml air. Diamkan selama 10 menit.
3. Masukkan gula, garam & minyak ke dalam campuran tepung. Aduk rata..
4. Setelah 10 menit, masukkan ragi dan sisa air (150ml). Aduk sampai pulen..
5. Tutup wadah dengan plastic wrap dan diamkan selama 1 jam..
6. Setelah 1 jam, bagi rata adonan menjadi 10 bagian. Tutup dengan plastic wrap dan diamkan selama 10 menit. Setelah 10 menit, bulatkan bagian adonan dan isi dengan mozzarella atau peanut butter..
7. Panaskan wajan dengan mentega. Goreng adonan satu per satu sampai kecoklatan. Selama di goreng, adonan ditekan sampai tipis..
8. Karena percobaan pertama, masih ada yg hangus 😬🙏🏻.
9. Kalau saya, yg mozzarella disajikan dengan maple syrup atau madu biar tambah mantab. 😊.

Hotteok, hoddeok or dodduk, is a flour pancake filled with sugar, cinnamon, and peanuts. The filled dough is then flattened on a griddle with a spatula-like round tool to create a small pancake that can be eaten with your hands. It's a popular Korean street food that's mainly served in the winter time, although you can easily find them sold in stores year-round. Hotteok tastes the best when it is freshly made. With any fried food, it tastes the best when hot.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat hotteok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :