Kue Khamir Prol Tape. Disebut kue prol sebab saat dimakan kue ini langsung pecah atau 'ngeprol' dalam bahasa Jawa. Makanan khas Jember dengan cita rasa manis legit serta aroma khas tape singkong ini, sekilas hampir mirip dengan cake tape hanya saja teksturnya lebih padat. Lihat juga resep Kue Khamir Tape enak lainnya.
Biasanya yang menjadi bahan tambahan adalah tape singkong atau pisang ambon.
Kue khamir terdiri atas dua jenis, yaitu khamir terigu dan khamir beras.
Kue prol tape terbuat dari bahan tape dengan tingkat kematangan tape yang tidak terlalu matang maupun mentah dengan kualitas terbaik.
Anda sedang mencari ide resep kue khamir prol tape yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue khamir prol tape yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue khamir prol tape, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue khamir prol tape yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Disebut kue prol sebab saat dimakan kue ini langsung pecah atau 'ngeprol' dalam bahasa Jawa. Makanan khas Jember dengan cita rasa manis legit serta aroma khas tape singkong ini, sekilas hampir mirip dengan cake tape hanya saja teksturnya lebih padat. Lihat juga resep Kue Khamir Tape enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue khamir prol tape yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Khamir Prol Tape memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Khamir Prol Tape:
- Gunakan 600 gr tape.
- Siapkan 50 ml SKM susu kental manis.
- Gunakan 50 gr mentega, lelehkan.
- Siapkan 150 gr gula pasir.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt vanili.
- Siapkan 3 butir telur.
- Sediakan 200 gr tepung terigu.
- Gunakan 50 gr tepung maizena.
- Ambil 250 ml santan/susu/fiber creme.
- Gunakan 1 sdt ragi.
- Gunakan 1/2 sdt baking powder.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Kue Lapis Tepung Beras yang Lezat Tips Anti Gagal
Dari olahan tape ini jadilah paduan rasa prol tape yang manis dengan aroma sedikit kecut. Selain tape singkong, bahan tambahan kue ini juga terbuat dari tepung terigu, susu, mentega dan telur. Campuran mentega dan telur, menjadikan kue ini memiliki sedikit rasa. Kue khamir, jajanan khas Pemalang yang adalah kreasi jajanan asal Arab.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Khamir Prol Tape:
- Haluskan tape, tambahkan gula, garam, vanili, susu kental manis, telur, aduk rata..
- Campur santan dengan ragi, biarkan 5-10 menit sampai berbusa. Campurkan tepung dan baking powder, buat lubang di tengah..
- Tuang tape, mentega, santan ke adonan tepung, aduk rata. Tutup baskom dengan plastic wrap, diamkan sampai mengembang 2x sekitar 1 jam..
- Panggang adonan tuang dalam wajan snack maker, martabak mini/pukis sampai matang, adonan juga bisa dipanggang dalam loyang loaf. Yummy 😍.
Kue khamir berbentuk bundar, pipih berwarna coklat mirip dengan kue apem. Kue khamir terbuat dari adonan terigu, margarin, tape, telur, ragi, gula dan susu. Kue yang termasuk ke dalam kategori kue basah ini, kini sudah hadir dalam berbagai varian. Mulai dari keju, original, cokelat dan juga kismis. Untuk menghasilkan kue prol tape dengan rasa kecut dan manis yang pas, pemilihan bahan baku tape harus sangat diperhatikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue khamir prol tape yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :