Ayam Goreng Serundeng. Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.

Kecilkan api dan tetap masak sampai air menyusut. Kemudian, goreng ayam serundeng dengan minyak panas hingga warnanya kecokelatan. Tiriskan ayam yang sudah matang di atas kertas roti.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng serundeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng serundeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng serundeng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Serundeng menggunakan 18 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Serundeng:

1. Siapkan 1 kg ayam.
2. Gunakan 1 buah kelapa parut (separuh ambil santannya).
3. Gunakan secukupnya Air.
4. Gunakan Bumbu halus.
5. Siapkan 3 siung bawang putih (saya cuma pakai bawang putih).
6. Ambil 1 sdt merica.
7. Ambil 1 sdt ketumbar.
8. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
9. Gunakan 3 biji kemiri.
10. Siapkan 1 ruas jari jahe.
11. Gunakan 1 sdt garam.
12. Sediakan 1 sdm gula pasir.
13. Sediakan 1 sachet kaldu bubuk.
14. Gunakan Bumbu utuh.
15. Ambil 2 lembar daun jeruk.
16. Sediakan 2 lembar daun salam.
17. Siapkan Sereh (geprek).
18. Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek).

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Putri salju telur rebus yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam goreng serundeng renyah siap disajikan untuk keluarga. Siapa yang tak suka dengan ayam ? Ciri khas anak² hampir rata² menyukai ayam apalagi di goreng 😂,yap ayam goreng. Begitupun dengan anakku yang gemar makan ayam goreng pleus kelapa serundengnya yang harus bejibun.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng:

1. Potong dan cuci ayam sampai bersih..
2. Haluskan bumbu halus, saya menggunakan blender bisa ditambah minyak goreng secukupnya..
3. Setelah bumbu halus selanjutnya bisa kita peras santan dari separuh bagian kelapa yg sudah diparut. Kira2 jadi 500 ml santan..
4. Untuk ampas kelapa bisa digabungkan lagi dengan sisa kelapa parut ya. Jangan dibuang karna akan digunakan untuk serundengnya..
5. Setelah siap semua, tumis semua bumbu halus dan bumbu utuh dengan api sedang..
6. Jika sudah mulai tercium wangi, masukan ayam lalu oseng sampai rata..
7. Kemudian masukan air secukupnya sampai ayam setengah terendam..
8. Masak sebentar sampai agak mendidih lalu masukan santan. Aduk rata..
9. Masak dengan api sedang saja ya, ungkep sampai air sedikit berkurang..
10. Setelah air ungkepan sudah mulai berkurang, angkat ayam dalam wadah terpisah..
11. Lalu masukan kelapa parut ke dalam wajan..
12. Masak sampai bumbunya meresap dan air mulai kering..
13. Jika sudah meresap matikan api..
14. Ayam dan serundeng siap digoreng..
15. Kalau saya gorengnya ayam terlebih dahulu dan terakhir serundeng supaya bisa kontrol kematangan masing2..
16. Jangan lupa lalapan dan sambel terasinya supaya makin mantab. Selamat mencoba :).

Jadilah ayam goreng serundeng ini stock lauk layaknya. Jika Anda biasanya menyantap ayam goreng tinggal digoreng saja dengan bumbu seadanya sekarang Anda bisa menikmati Ayam Goreng Serundeng yang super lezat ini. Dengan taburan serundeng yang dihasilkan dari kelapa parut serta bumbu lainnya yang akan menambah kelezatannya pasti membuat Anda ketagihan. Salah satunya adalah ayam goreng serundeng yang sangat gurih. Apalagi disajikan dengan nasi hangat, hmmm… pasti membuat Anda mau nambah lagi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng serundeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :