Ayam ungkep(ayam goreng). When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.

Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit). Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam.

Lagi mencari inspirasi resep ayam ungkep(ayam goreng) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep(ayam goreng) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep(ayam goreng), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam ungkep(ayam goreng) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam ungkep(ayam goreng) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam ungkep(ayam goreng) menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam ungkep(ayam goreng):

1. Sediakan 1/2 kg ayam (potong lalu cuci).
2. Sediakan 3 siung bawang putih.
3. Sediakan 2 siung bawang merah.
4. Sediakan 1,5 cm kunyit.
5. Sediakan 1,5 cm jahe.
6. Sediakan 2 cm lengkuas.
7. Sediakan 1/2 sdt merica.
8. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
9. Siapkan 1 sdt garam.
10. Ambil 1 sdt gula putih.
11. Ambil 2 lmbr daun salam.
12. Gunakan 1 lmbr daun jeruk.
13. Sediakan 1 btg serai memarkan.
14. Sediakan 1 sdt kaldu jamur(bisa skip sesuai selera).
15. Sediakan 300 ml air matang.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Classic Oil-free Chiffon Cake yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan hingga kering. Bumbu: Tumbuk halus bahan-bahan hingga halus benar. Masukkan bumbu halus tadi ke dalam panci.. Baca Juga: Resep Ayam Asam Manis Spesial ala Restoran.

Langkah-langkah membuat Ayam ungkep(ayam goreng):

1. Haluskan bawang,kunyit,jahe,lengkuas,merica,ketumbar,garam dan gula.
2. Tusuk daging ayam menggunakan garpu/pisau,Lumuri ayam dgn bumbu halus,serai,daun salam,daun jeruk diamkan kurleb 10menit agar bumbu meresap ke dalam.Nyalakan kompor dgn api kecil tambahkan air 300ml dan 1sdt kaldu bubuk lalu tutup menggunakan tutup panci hingga air menyusut.(sesekali di bolak balik ya biar matang merata).
3. Ayam yg sudah diungkep siap untuk digoreng.

Bagaimana, cukup praktis dan tidak terlalu sulitkan, resep dan cara membuat bumbu ayam goreng ungkep ini. Bagi Anda yang memiliki tingkat kesibukan yang cukup tinggi, menyajikan hidangan yang praktis dan cepat merupakan salah satu pilihan tepat. Ayam goreng ungkep ini bisa menjadi solusi Anda. Resep Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning). Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep(ayam goreng) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :