Soto Ayam khas Ibu Mertua. Lihat juga resep Soto Ayam khas Ibu Mertua enak lainnya. Soto Ayam khas Ibu Mertua dada ayam • ceker ayam • telur rebus,kupas kulitnya • kol,iris halus • kentang,iris tipis goreng garing • kecambah,rebus sebentar • daun seledri,iris halus • kacang tanah,goreng garing Soto ayam, mengingatkan saya akan kenangan sewaktu masih muda. Tepatnya ketika saya masih pengantin baru.

Sotonya jelas bukan soto lamongan yang khas dengan koya-nya. Atau soto betawi yang ada santannya. Tapi ini soto dengan resep pribadi leluhur dari mertua.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam khas ibu mertua yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas ibu mertua yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas ibu mertua, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam khas ibu mertua yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Soto Ayam khas Ibu Mertua enak lainnya. Soto Ayam khas Ibu Mertua dada ayam • ceker ayam • telur rebus,kupas kulitnya • kol,iris halus • kentang,iris tipis goreng garing • kecambah,rebus sebentar • daun seledri,iris halus • kacang tanah,goreng garing Soto ayam, mengingatkan saya akan kenangan sewaktu masih muda. Tepatnya ketika saya masih pengantin baru.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam khas ibu mertua yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam khas Ibu Mertua memakai 27 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam khas Ibu Mertua:

1. Siapkan 300 gr dada ayam.
2. Gunakan 2 buah ceker ayam.
3. Ambil 3 butir telur rebus,kupas kulitnya.
4. Ambil 50 gr kol,iris halus.
5. Sediakan 1 buah kentang,iris tipis goreng garing.
6. Siapkan 100 gr kecambah,rebus sebentar.
7. Sediakan 1 batang daun seledri,iris halus.
8. Sediakan 100 gr kacang tanah,goreng garing.
9. Gunakan Secukupnya daun bawang,iris halus.
10. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
11. Sediakan 1 batang serai,geprek.
12. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
13. Ambil 1 lembar daun salam.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Siapkan 1/2 sdt gula.
16. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
17. Sediakan Bumbu Halus :.
18. Sediakan 4 siung bawang putih.
19. Sediakan 6 bawang merah.
20. Gunakan 2 butir kemiri.
21. Sediakan 1 ruas jahe.
22. Ambil 1 cm kunyit.
23. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
24. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
25. Siapkan Pelengkap :.
26. Siapkan Bawang merah goreng.
27. Sediakan Sambal cabe rawit rebus.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Gepuk Ala Pak Gembus yang Sempurna Tips Anti Gagal

Hihihi… makanya saya menamakannya sebagai soto ayam ala emak-emak di rumah. Berbeda dengan resep soto a la Ibu saya yang saya pelajari sejak jaman 'baheula' dari beliau, maka soto a la Mbak Ayu ini memiliki bumbu yang jauh lebih simple. Tidak menggunakan aneka rempah-rempah yang mungkin banyak yang belum mengetahuinya seperti kapulaga, kembang lawang, kayu manis, atau pala. Bumbu soto a la Mbak Ayu cukup bawang merah.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam khas Ibu Mertua:

1. Rebus ayam hingga keluar buih kotoran matikan api.buang air rebusan, lalu cuci,rebus kembali ayam(agar lemak dalam daging ayam keluar dan tidak berbau amis).
2. Tumis bumbu halus,serai,daun salam,daun jeruk dan lengkuas hingga harum dan tanak.lalu masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam.bumbui garam,gula dan kaldu bubuk.rebus hingga bumbu meresep kedalam ayam dan ayam matang.test rasa lalu matikan.angkat ayam suwir²,lalu sisihkan..
3. Penyajian : Ambil nasi taruh kedalam mangkuk saji.beri suwiran ayam,kol,kecambah,daun bawang,daun seledri,kripik kentang,kacang goreng dan potongan telur.lalu siram kuah soto yg masih panas.taburi bawang merah goreng, kucuran jeruk nipis dan sambal rebus sebagai pelengkap.selamat mencoba.🙏☺️.

Soto ayam selalu menjadi andalan saya meredakan mual ketika makanan lain tidak bisa masuk. Namun saya belum pernah masak soto sendiri, karena ibu mertua kurang suka. Sesekali jika ingin makan soto ayam, cukup beli di warung soto terdekat yang rasanya mantap. Ibu mertua juga masak kari ayam saat lebaran. Tapi lagi-lagi yang dimasak adalah kari ayam khas Bojonegoro.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam khas Ibu Mertua yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :