Ayam Rica-rica Manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya. Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas. KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Lagi mencari ide resep ayam rica-rica manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-rica Manado menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica-rica Manado:

1. Sediakan 1 kg Ayam dipotong kecil tapi jangan terlalu kecil ya.
2. Sediakan 2 batang serai dimemarkan.
3. Sediakan 8 buah bawang merah dirajang.
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 100 ml air.
6. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
7. Siapkan 28 buah cabe rawit (kalau mau ga terlalu pedas dikurangi saja).
8. Sediakan 5 siung bawang putih.
9. Gunakan 4 cm jahe.
10. Ambil 2 ruas jari kunyit.
11. Siapkan 1 batang daun bawang di iris.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nastar burger yang Lezat Tips Anti Gagal

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Masakan Manado, Ayam Rica-rica Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-. Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah.

Cara membuat Ayam Rica-rica Manado:

1. Haluskan cabe rawit, bawang putih dan jahe dan kunyit.
2. Tumis bawang merah dan serai hingga bawang kecoklatan.
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk. Aduk hingga harum..
4. Kemudian masukkan ayam lalu aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan air. Beri garam dan gula secukupnya. Ungkep hingga airnya agak mengering sambil sesekali diaduk. Masukkan irisan daun bawang..
5. Tambahkan air jeruk. Ini optional saja. Jika tidak suka maka setelah air ayam sedikit mengering dan ayam sudah empuk maka sudah bisa diangkat dan disajikan..

Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap. Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah. Berikut ini resep dan cara bikinnya yang mudah. BErikutnya siapkan air dan masak hingga mendidih, rebus sebentar potongan ayam tadi. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :