Lemper bakar isi ayam kampung. Rasanya sudah tak asing lagi dengan panganan khas nusantara yang bernama lemper ini. Penganan ini terbuat dari ketan dan biasanya berisi abon atau suwiran daging ayam, dan terbungkus oleh daun pisang. Biasanya, lemper dijadikan sebagai pengganjal perut sebelum makan utama, atau sebagai sajian saat acara tertentu.

Yuk bagikan atau sebarkan resep dan cara membuat lemper bakar isi ayam ini kepada teman-teman anda, berikan atau tambahkan juga komentar pada kolom di bawah ini. Seperti yang dibahas diawal tadi, untuk membuat lemper bakar isi ayam ini cukup sederhana dan mudah. Bagi anda yang ingin membuatnya sendiri dirumah berikut resep lemper bakar isi ayam enak dan nikmat berikut ini.

Anda sedang mencari ide resep lemper bakar isi ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper bakar isi ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper bakar isi ayam kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lemper bakar isi ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Rasanya sudah tak asing lagi dengan panganan khas nusantara yang bernama lemper ini. Penganan ini terbuat dari ketan dan biasanya berisi abon atau suwiran daging ayam, dan terbungkus oleh daun pisang. Biasanya, lemper dijadikan sebagai pengganjal perut sebelum makan utama, atau sebagai sajian saat acara tertentu.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lemper bakar isi ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lemper bakar isi ayam kampung menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lemper bakar isi ayam kampung:

1. Siapkan 1 kg beras ketan rendam 1 jam.
2. Sediakan 2 sdt Garam.
3. Gunakan 100 ml santan kental.
4. Ambil 100 ml air.
5. Gunakan 3 lembar Daun pandan.
6. Siapkan Daun pisang untuk membungkus.
7. Sediakan Bahan isi.
8. Sediakan 500 gram dada ayam kampung fillet.
9. Sediakan 150 ml santan.
10. Siapkan Kaldu ayam kampung (optional).
11. Gunakan 10 sendok makan gula pasir (jgn takut ga akan kemanisan).
12. Ambil secukupnya Garam.
13. Ambil secukupnya Kaldu jamur.
14. Sediakan Bumbu halus.
15. Siapkan 3 siung bawang putih.
16. Gunakan 2 siung bawang merah.
17. Ambil 2 butir kemiri sangrai.
18. Ambil 2 sendok makan ketumbar bubuk.
19. Sediakan 3 lembar Daun jeruk purut.
20. Gunakan 1 serai besar geprek.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam yakiniku bumbu minimalis yang Lezat Tips Anti Gagal

Dan yang pasti udah pernah makan juga dong. Aku sebenernya lebih suka lemper isi daging.karena kalau ibuku di Yogya buat lemper, pasti isinya daging. Tapi kalau di Semarang sini.jarang nemu lemper yang isi daging , lebih sering isi ayam. Bagi penggemar sajian ayam pencen, ayam tua atau ayam kampung, pasti dah faham mengenai proses penyediaan hidangannya yang agak memakan masa.

Cara membuat Lemper bakar isi ayam kampung:

1. Cuci beras ketan, kemudian rendam minimal 1 jam, kemudian kukus 15 menit bersama simpul daun pandan..
2. Panaskan santan, air putih, garam, dan simpul daun pandan. Masak hingga mendidih. Sisihkann.
3. Campurkan beras ketan yang sudah dikukus tadi ke dalam santan yg sudah dimasak, aduk2 biarkan 15 menit hingga santan terserap, kemudian kukus kembali selama 30 - 40 menit.
4. Bahan isian : rebus dada ayam kampung hingga matang dan suwir2 daging ayam. Saya tidak membuang kaldu ayam kampung untuk tambahan pengganti air.
5. Tumis bumbu halus hingga matang, masukan santan, air kaldu, sereh, daun jeruk, aduk hingga rata. Kemudian masukan suwiran ayam aduk2, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur test rasa, biarkan air menyusut, angkat..
6. Pipihkan ketan di atas cetakan / alas yang sudah dilapisi plastik dengan ketebalan sama rata, kemudian tambahkan isian ayam tata dengan merata sesuai selera, kemudian tutup kembali dengan ketan pada lapisan bawah..
7. Potong2 lemper kemudian bungkus dengan daun pisang, panggang diatas teflon sebentar. Sajikan.

Lihat juga resep Lemper panggang isi ayam enak lainnya. Lemper isi ayam sangat cocok dihidangkan bersama teh hangat, bisa dinikmati baik pagi, siang, sore ataupun malam dan bisa sebagai pengisi perut di saat lapar. Sugeng Rawuh Pamiarso ~~Di video kali ini Mamabrins akan share resep LEMPER BAKAR ISI AYAM SUWIR yang rasanya enak dan aromanya menggugah selera. Tumis bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri hingga harum. Masukkan garam, gula, batang serai, daun salam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk dan daging ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper bakar isi ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :