Sayur asam. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.

The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur asem is basically a mix of vegetables cooked in a sour tamarind soup, giving it a refreshing, slightly-acidic flavour. According to legend, this dish originated in the Jakarta area during the Dutch colonial period.

Lagi mencari ide resep sayur asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asam menggunakan 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur asam:

1. Gunakan 1 kepala patin.
2. Ambil 1 bagian ekor patin.
3. Ambil 6 siung bawang merah.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 bks bumbu racik sayur asem.
6. Siapkan Secukupnya garam.
7. Ambil Secukupnya Air asam jawa.
8. Gunakan 1 Mentimun diiris2.
9. Gunakan 1 terong diiris2.
10. Gunakan 1 ons kol diiris2.
11. Gunakan 4 buah tomat diiris2.
12. Gunakan Cabe besar, serai secukupnya (sy ga ada).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Choco Stik Cookies yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

The story goes: during the Dutch Occupation, people in Batavia (the old name for Jakarta) were poor, and had to eat anything on hand. Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa. Rebus air, setelah mendidih masukkan bumbu, hingga meresap. Setelah bumbu meresap masukkan sayuran dan asam jawa, tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur asam:

1. Bawang merah, bawang putih, garam diulek. Kemudian tambahkan bumbu racik sayur asem, campur merata..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum. Masukan kepala dan ekor ikan patin aduk merata. Tambahkan air asam jawa secukupnya, mentimun dan terong..
3. Setelah air mendidih masukan potongan kol dan buah tomat. Sesuaikan rasa. Masak sampai matang..

Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :