Ayam rica rica menado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Chicken rica rica is one of the culinary specialties of Manado, a region in the province of North Sulawesi.
In Manadonese, rica means both chilli and spicy.
Chicken rica-rica is chicken that is cooked with chilli or rica, indicating that it is very spicy.
Sedang mencari ide resep ayam rica rica menado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica menado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica menado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica menado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica rica menado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica rica menado memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam rica rica menado:
- Siapkan 1 kg ayam,potong kecil kecil.
- Gunakan Bumbu daun:.
- Ambil 2 batang Daun bawang.
- Siapkan 1 genggam Daun kemangi.
- Ambil 1/2 lembar Daun kunyit muda.
- Ambil 4 lembar Daun jeruk muda.
- Sediakan 1 lembar Daun pandan.
- Ambil 3 lbr daun salam muda.
- Siapkan 3 batang Serai geprek.
- Ambil Bumbu ulek kasar/copper:.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Gunakan 50 cabe rawit.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 5 cm Jahe.
- Siapkan 7 cm Laos muda.
- Sediakan 5 cm Kunyit.
- Gunakan Bumbu iris:.
- Ambil 3 siung Bawang merah.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Crustless Quiche yang Lezat Tips Anti Gagal
There are many ways to cook rica-rica, but all the variations have one thing in common: they're always very spicy. KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica menado:
- Siapkan bumbunya.
- Ungkep ayam tanpa air n bumbu sampai ayam berubah warna,angkat dan buang airnya,tiriskan.
- Tumis daun pandan sampai layu masukkan bawang iris,aduk sampai wangi,masukkan serai tunggu sampai kluar aroma serainya.
- Masukkan bumbu copper n bumbu halus,daun jeruk,daun salam n daun kunyit,aduk rata dan masak bumbu sampai matang n minyak terpisah.
- Masukkan ayam,aduk rata beri air,garam n penyedap,masak sampai ayam empuk.
- Masukkan daun bawang dan daun kemangi separuh saja,aduk rata dan masak ayam sampai kuah menyusut.
- Tambahkan sisa daun bawang dan kemangi,aduk sebentar lalu angkat ayam rica rica siap di sajikan.
Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah. Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap. Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah. Berikut ini resep dan cara bikinnya yang mudah. Masakan Manado, Ayam Rica-rica Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica menado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :