Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya yang sudah disiapkan di mangkok atau piring saji. Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.

Lagi mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Medan memakai 30 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong 4.
2. Sediakan 1 liter Santan encer.
3. Gunakan 500 ml santan kental.
4. Gunakan 5 buah kapulaga.
5. Ambil 1 buah bunga lawang.
6. Gunakan 3 batang sereh.
7. Siapkan 2 cm laos.
8. Ambil 3 lembar daun salam.
9. Ambil 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
10. Siapkan 1 sdt penyedap jamur.
11. Gunakan 2 sdt garam.
12. Sediakan Minyak sayur.
13. Ambil 💚 Bumbu halus.
14. Ambil 10 siu g bawang merah.
15. Siapkan 6 siung bawang putih.
16. Ambil 1/2 sdt jintan.
17. Siapkan 1/2 sdt merica biji.
18. Ambil 1 sdm ketumbar.
19. Ambil 2 cm jahe.
20. Gunakan 3 cm kunyit.
21. Siapkan 💚 bahan pelengkap.
22. Sediakan Kok/kubis, iris tipis.
23. Sediakan Tauge.
24. Gunakan Perkedel kentang.
25. Siapkan Cabe rawit /Cabe merah.
26. Ambil Kerupuk udang / emping.
27. Ambil Jeruk nipis.
28. Gunakan 💚 Taburan.
29. Gunakan Bawang goreng.
30. Siapkan Daun bawang n daun seledri.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Goreng Ala Rumah Makan Padang yang Enak Tips Anti Gagal

Resep soto ayam medan punya ciri rasa yang khas serta unik, sebab di dalam penyajiannya soto medan ini menggunakan kuah berwarna kuning serta kuah yang kental. Tambahan santan pada kuahnya pun seakan menjadikan resep soto ayam medan ini lain halnya dengan resep soto ayam pada umumnya dan menjadi spesial serta istimewa. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:

1. Bersihkan ayam, potong 4. Sangrai ketumbar, jintan n merica bijian, haluskan. Haluskan semua bumbu..
2. Tumis semua bumbu sampai matang n harum, masukkan ayam, oseng sampai ayam layu. Beri santan encer sedikit2 sambil diaduk2, tambahkan penyedap jamur n garam. Setelah santan menyusut tambahkan santan kental, jangan lupa di aduk2 ya supaya santan tidak pecah. Setelah ayam lembut, matikan api, angkat ayam n sisihkan..
3. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kuning, lalu di suir2..
4. Tata sayuran, perkedel, ayam n pelengkap di mangkok, lalu siram dengan kuah panas, tambahkan jeruk, kerupuk n sambal.... Heeemmm.... mantap rasanya... Selamat mencoba n semoga suka ya 👍👍.

Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :