Mie titi (mie kering khas makassar). Mie Titi ini berbeda dengan mie goreng atau mie rebus pada umumnya. Mie-nya berupa mie yang digoreng kering, lalu disiram kuah kental. Meskipun demikian, Mie Titi adalah yang paling dikenal oleh sebagian besar masyarakat.

Kalau aku lebih suka menyebutnya sebagai Mie Titi, maksudnya "mirip" Mie Titi heheheh. Mie Titi sendiri dikenal sebagai sajian khas mie yang berasal dari Makassar. Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena.

Sedang mencari ide resep mie titi (mie kering khas makassar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi (mie kering khas makassar) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Mie Titi ini berbeda dengan mie goreng atau mie rebus pada umumnya. Mie-nya berupa mie yang digoreng kering, lalu disiram kuah kental. Meskipun demikian, Mie Titi adalah yang paling dikenal oleh sebagian besar masyarakat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi (mie kering khas makassar), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie titi (mie kering khas makassar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie titi (mie kering khas makassar) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie titi (mie kering khas makassar) memakai 28 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie titi (mie kering khas makassar):

1. Ambil 1 bungkus mie telur.
2. Sediakan 250 g dada ayam potong dadu.
3. Ambil 250 g udang, kalau udangnya gede potong aja sesuai selera kalian.
4. Sediakan 3 sosis, potong serong.
5. Ambil 1 buah wortel potong serong.
6. Ambil 3 ikat sawi hijau/ caisim.
7. Sediakan 2 genggam kecambah/ tauge.
8. Ambil 100 g mushroom/ jamur.
9. Siapkan 100 g kembang kol.
10. Ambil secukupnya Tepung maizena, campur dengan sedikit air.
11. Gunakan secukupnya Air.
12. Sediakan 2 butir telur ayam kocok lepas.
13. Siapkan Bumbu :.
14. Siapkan 1 buah bawang bombay kecil, kalau gak terlalu suka bisa setengahnya aja atau sekalian di skip aja.
15. Siapkan 3 siung bawang putih haluskan.
16. Gunakan 2 siung bawang merah haluskan.
17. Ambil 1 biji kemiri haluskan.
18. Gunakan secukupnya Jahe bubuk.
19. Sediakan Secukupnya garam.
20. Siapkan Secukupnya penyedap rasa, bisa d skip klo gak suka.
21. Sediakan 1 sdt kecap asin.
22. Sediakan secukupnya Lada bubuk.
23. Sediakan secukupnya Minyak.
24. Sediakan Pelengkap :.
25. Siapkan Bawang goreng.
26. Ambil Daun sup.
27. Sediakan Saos sambel.
28. Sediakan Jeruk nipis.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Semur daging sapi empuk kayu manis yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Mie titi merupakan salahsatu olehan mie khas makasar yang sangt lezat dan mantap unutk disajikan. jika anda tertarik mencobanya, simak resepnya di Mie titi merupakan salahsatu olahan mie yang berasal dari Makassar. Meskipun mungkin anda tidak terlalu mendengar mie titi jika dibandingkan.

Cara membuat Mie titi (mie kering khas makassar):

1. Pertama rebus mie telurnya tambahkan sedikit minyak biar gak lengket, setelah matang tiriskan lalu goreng mie tadi hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan..
2. Untuk kuahnya. Panaskan wajan, beri sedikit minyak lalu tumis bawang bombay sampai harum kemudian tambahkan bawang putih lalu bawang merah dan kemiri.
3. Masukan dada ayam, udang dan sosis aduk rata kemudian tambahkan air secukupnya lalu tunggu hingga dada ayam, udang dan sosisnya empuk.
4. Masukan wortel, kembang kol tunggu beberapa saat masukan lagi mushroom, kecambah, dan sawi hijau.
5. Tambahkan garam secukupnya, jahe bubuk secukupnya, penyedap rasa secukupnya, lada bubuk secukupnya, dan kecap asin..
6. Masukan telur dan larutan maizena, aduk rata hingga semuanya tercampur dan mengental. Matikan kompor dan mie titi siap d sajikan.
7. Tata mie kering tadi di atas piring lalu beri kuah dan taburi bawang goreng, jeruk nipis dan saos sambal sesuai selera. 😊.
8. Selamat menikmati.. 😊😊🍝.

Setelah Ang Kho Tjao meninggal, bisnis mie kering dilanjutkan oleh anak-anaknya secara mandiri. Titi itu adalah yang paling populer di Makassar, maka nama "Mie Titi" menjadi identik dengan mie Makassar kering Makassar. Mie Kering or Makassar Dried Noodle is an Chinese Indonesian cuisine, a type of dried noodle served with thick gravy and sliced chicken, shrimp, mushrooms, liver, and squid. It is somewhat similar to Chinese I fu mie, only the noodle is thinner. Mie titi merupakan salah satu kuliner yang terkenal di daerah makassar.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie titi (mie kering khas makassar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :