Ayam rica-rica menado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica menado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica menado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica menado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica menado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica menado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica-rica menado memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam rica-rica menado:
- Siapkan 1/2 kg Daging ayam.
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan Garam (bisa di kira-kira).
- Gunakan penyedap rasa (royco/ masako).
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Ambil Bahan yg di haluskan :.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Sediakan 15 cabai merah kriting.
- Sediakan 1/2 buah tomat.
- Ambil 6 cabai rawit merah (jika suka pedas bisa tambahkan lagi).
- Gunakan 2 Kemiri.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Cabe Garam yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Chicken rica rica is one of the culinary specialties of Manado, a region in the province of North Sulawesi. In Manadonese, rica means both chilli and spicy. Chicken rica-rica is chicken that is cooked with chilli or rica, indicating that it is very spicy. There are many ways to cook rica-rica, but all the variations have one thing in common: they're always very spicy.
Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica menado:
- Cuci bersih ayam terlebih dahulu, setelah itu, merinit ayam dengan kunyit, ketumbar, garam. masukan kedalam kulkas salama 10 menit..
- Haluskasn bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah kriting, cabai rawit, dan tomat..
- Setelah itu goreng ayam setengah matang..
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, bersama daun salam hingga harum. setelah itu, masukan ayam yg di goreng tadi,lalu tambahkan air secukupnya, beri penyedap rasa dan garam, jangan lupa taburi daun jeruk yg sudah di remas..
- Masak hingga bumbu meresap, dengan api sedang. Lalu sajikan..
Lihat juga resep Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓 enak lainnya. Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah. Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap. Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah. Berikut ini resep dan cara bikinnya yang mudah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam rica-rica menado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :