Opor Ayam Lebaran. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.
Meskipun asalnya dari Jawa tetapi opor ayam sudah menjadi.
Resep opor ayam lebaran adalah salah satu resep hidangan yang terus dicari banyak orang.
Bukan saja karena sudah menjadi tradisi, tapi juga karena rasanya yang nikmat membuat hidangan ini menjadi spesial dan tidak boleh terlewatkan.
Lagi mencari ide resep opor ayam lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam lebaran yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam lebaran, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam lebaran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam Lebaran memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Lebaran:
- Siapkan 1 ekor ayam broiler,potong2.
- Gunakan 500 ml santan kental.
- Sediakan 500 ml santan sedang(sedikit encer).
- Gunakan 100 gr gula merah sisir.
- Gunakan secukupnya garam,kaldu bubuk.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Ambil minyak untuk menumis.
- Sediakan secukupnya bawang goreng.
- Ambil Bumbu halus:.
- Gunakan 12 siung bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdt merica butiran.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Sediakan 1,5 sdt ketumbar butiran.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Siapkan Bumbu cemplung:.
- Ambil 3 lembar salam(besar).
- Gunakan 3 lembar daun jeruk(besar).
- Ambil 2 ruas lengkuas(geprek).
- Ambil 2 buah serai(geprek).
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Semur daging sapi yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
JAKARTA,KOMPAS.com - Cara membuat opor ayam sangatlah mudah. Menikmati opor ayam dengan ketupat merupakan agenda "wajib" saat merayakan hari raya Idul Fitri di Indonesia. Baca juga: Kenapa Ketupat Identik dengan Opor Ayam Saat Lebaran? Haluskan semua bahan bumbu, kecuali serai, daun jeruk, dan lengkuas geprek.
Cara menyiapkan Opor Ayam Lebaran:
- Kucuri ayam dengan jeruk nipis dan garam,aduk merata.Diamkan sejenak,lalu bilas kembali..
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum.Masukkan bumbu cemplung,aduk.Bumbui gula merah,garam dan kaldu bubuk..
- Masukkan ayam,aduk.Ungkep ayam hingga mengeluarkan air.Tambahkan santan encer,aduk2 hingga mendidih..
- Tambahkan santan kental,aduk-aduk jangan sampai santan pecah,aduk hingga mendidih.Icip rasa jika ada yang kurang.Matikan api..
- Potong2 ketupat,beri sayur opor.Lalu taburi dengan bawang goreng..
Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak hingga harum. Masukan air rebusan ayam, beri santan dan masukkan ayam. Umroh.com merangkum, simak resep opor ayam di bawah ini ya agar suasana lebaran semakin istimewa. Tak melulu berkuah kuning, opor ayam juga ada yang berkuah putih. Kelezatannya pun sama kok seperti yang kuning.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :