Soto Santan (Ayam). Cara Membuat Soto Ayam Santan: Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis bersama dengan lengkuas, serai dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu, lalu aduk-aduk hingga berubah warna. Tuang santan kental dan air, Tambahkan kaldu bubuk dan garam, lalu test rasa.
Biar makin nikmat, kuah soto bisa diberi santan, lho.
Soto ayam santan sudah sangat terkenal di Medan dan Bogor.
Cocok jadi menu hari ini, berikut resep dan cara membuat soto ayam santan yang gurih.
Sedang mencari inspirasi resep soto santan (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto santan (ayam) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto santan (ayam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto santan (ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Cara Membuat Soto Ayam Santan: Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis bersama dengan lengkuas, serai dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu, lalu aduk-aduk hingga berubah warna. Tuang santan kental dan air, Tambahkan kaldu bubuk dan garam, lalu test rasa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto santan (ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Santan (Ayam) memakai 32 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Santan (Ayam):
- Siapkan 500 gram Ayam potong-potong.
- Sediakan 2 liter Air.
- Gunakan 2 bh Bunga Lawang.
- Ambil 1 batang Serai, geprek.
- Siapkan 1/4 bagian biji pala, haluskan.
- Ambil 5 butir Cengkeh.
- Siapkan Bahan Halus :.
- Gunakan 8 siung Bawang Merah.
- Ambil 5 siung Bawang Putih.
- Gunakan 2 batang sereh size kecil ambil bagian putihnya.
- Sediakan 2 bh Kemiri.
- Siapkan 1 ruas Lengkuas.
- Gunakan 1 ruas Kunyit.
- Gunakan 1/2 ruas Jahe.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt Jinten.
- Ambil 1/2 sdt Merica butiran.
- Siapkan Bumbu Seasoning :.
- Gunakan 1 sachet Soto Ayam Indofood (boleh di skip).
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Sediakan 1-2 sdm Gula pasir.
- Gunakan 1 sdt Penyedap rasa.
- Siapkan 65 gram santan kara (1bh ukuran kecil).
- Siapkan Bumbu tambahan :.
- Siapkan 1/2 batang Kayu manis.
- Gunakan 3 bh Kapulaga.
- Siapkan Sedikit Asam jawa ambil airnya.
- Sediakan Topping :.
- Sediakan Daun bawang/seledri.
- Siapkan Bawang Goreng.
- Sediakan Jeruk purut/jeruk nipis.
- Ambil Sambal.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Sayap Ayam Lombok Ijo yang Enak Tips Anti Gagal
Bisa juga untuk menu buka puasamu nanti. Sediakan juga air secukupnya, serta garam, gula dan penyedap ayam secukupnya. Soto Ayam, also known as Soto Ayam Bening is one of the easiest Indonesian soup recipes you can make. Anyone can put this meal together, there are no special cooking skills required.
Cara menyiapkan Soto Santan (Ayam):
- Panaskan air di panci sampai mendidih, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong. Tambahkan bunga lawang, serai, cengkeh dan pala. Rebus dengan api kecil sampai setengah matang. Buang busa yang mengapung ke permukaan..
- Siapkan bahan lalu haluskan memakai blender, setelah halus masukkan bahan ke dalam wajan yang sudah diberi minyak goreng, tumis sampai wangi dan agak kering supaya bumbu tidak bau langu..
- Masukkan daun salam, daun jeruk purut dan bumbu soto ayam, aduk-aduk masak sebentar saja..
- Masukkan bumbu halus ke dalam kuah ayam, aduk rata lalu beri kayu manis, air asam jawa dan kapulaga. Tambahkan juga bumbu seasoning dan santan kental (me : kara) yang sudah dilarutkan sedikit air. Masak dengan api kecil aduk sesekali supaya santan tidak pecah. Masak sampai bumbu meresap dan air kuah keluar minyak..
- Saran penyajian, suwir² daging ayam beri taburan irisan bawang daun/seledri, bawang goreng, irisan tomat, jeruk purut dan sambal cabe. Selamat mencoba...
Also, check out these popular Indonesian recipes: Nasi Goreng , Indonesian Corn Fritters , and Acar Timun. Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah. Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Resep Soto Ayam Santan Kuah Kuning yang Super Gurih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto santan (ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :