Opor Ayam Kampung (Presto). Nah kalau lebaran biasanya bikin opor juga dan pakai ayam kampung. Untuk mempersingkat waktu memasak mari kita berdayakan presto hanya utk mengempukkan sebentar ayam kampung yang lumayan melawan alotnya.hehehe. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa memasak hidangan Opor Ayam Presto 🍗 yang Lezat dan Nycmat. Semoga Cara Mudah Menyiapkan Opor Ayam Presto 🍗 yang Menggiurkan ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Jika kita dipercaya menjadi tuan rumah perayaan Idul Fitri, mari lakukan tips membuat opor ayam kampung berikut ini.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung (presto) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung (presto) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Nah kalau lebaran biasanya bikin opor juga dan pakai ayam kampung. Untuk mempersingkat waktu memasak mari kita berdayakan presto hanya utk mengempukkan sebentar ayam kampung yang lumayan melawan alotnya.hehehe. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung (presto), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kampung (presto) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kampung (presto) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung (Presto) menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung (Presto):

1. Sediakan 2 ekor ayam kampung, potong dan cuci, tiriskan.
2. Ambil 1 ltr santan encer.
3. Gunakan 1-2 ltr santan kental.
4. Gunakan 5 lb daun salam.
5. Sediakan 3 lbr daun sereh.
6. Siapkan 7 lbr daun jeruk.
7. Ambil 1 ruas jari lengkuas.
8. Siapkan Bumbu dihaluskan :.
9. Sediakan 12 bawang putih kating.
10. Sediakan 15 bawang merah.
11. Siapkan 1 sdm lada butir, sangrai.
12. Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai.
13. Gunakan 1/2 sdt jintan, sangrai.
14. Sediakan 5-6 btr kemiri sangrai.
15. Ambil 1 ruas jari kunyit, bakar/sangrai.
16. Siapkan 1/2 ruas jahe, bakar/sangrai.
17. Ambil 3-4 sdm garam (ss-sesuai selera).
18. Siapkan 1-2 sdm gula pasir-ss.
19. Siapkan 1 sdm kaldu non MSG -bisa diskip.
20. Siapkan Minyak utk menumis.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep MuFFin Pisang Tanpa Mixer yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Umroh.com merangkum, pilihan ayam kampung yang masih segar akan membuat hidangan opor terasa sedap. Biasanya, ayam kampung bisa kita beli dalam keadaan hidup. Jika kita ditawari ayam kampung yang sudah siap diolah, perhatikan keasliannya. Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan.

Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung (Presto):

1. Blender semua bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harim dan tanak berminyak. Masukkan bunbu dedaunan..tumis lagi..
2. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. Masukkan santan encer. Tunggu hingga agak mendidih. Pindahkan ke panci presto. Presto sekitar 12-15 menit stlah bunyi berdesis. Matikan api. Diamkan hingga agak dingin dan panci tdk berdesis (release knop kecil atasnya).
3. Pindahkan ke panci biasa. Buang minyak/lemak dinpermukaan jika berlebihan. Tuang santan kental dan masukkan gula garam kaldu. Tunggu hingga mendidih smbil terus diaduk agar santan tdk pecah dan tes icip. Masukkan bawang goreng. Tunggu hingga tanak dan berminyak. Matikan api. Siap disajikan..
4. Karena di rumah ada penggemar lontong dan ketupat. So mari bikin lontong sendiri sementara ketupat cukup pesan saja. Saya pake cetakan/slingsong lontong dari stainless. Pasang/lapisi daun di dalamnya (warna tua di dalam). Cuci beras dan masukkan dengan sendok kecil ke slongsongan kurleb 8-9sdt munjung. Tutup. Tata di panci presto. Presto dgn air panas hingga terendam semua. Tindih slongsong dgn pemberat agar tdk mengapung (me: ulegan patah😄). Presto 50-60 menit. Matikan.Tunggu dingin. Tiriskan.

Lihat juga resep Ayam Kampung Goreng Rempah : EMPUK!! Sayangnya tidak semua orang menyukai daging ayam broiler. Alasannya, selain kandungan lemaknya lebih tinggi, mengonsumsi daging ayam broiler secara berlebihan juga dinilai kurang baik untuk kesehatan. Nah, ayam kampung menjadi salah satu pilihan untuk tetap mendapatkan manfaat daging ayam. (sepuluh Resep Ayam Kampung yang Nikmat dan Menggoda) kalau ngomongin opor, jadi ingat almarhumah ibu. opornya selalu kental, berempah dan meresap sampai ke ayam. tapi waktu masaknya lama sekali, seringkali kalau memasak opor, saya yang disuruh mengaduk kuahnya agar santan tidak pecah. pernah saya tinggal main sebentar ternyata santannya pecah, ibu saya marah marah, katanya kalau santannya pecah, rasanya gak enak, dulu waktu kecil saya gak ngerti apa istilah santan pecah dan kaitannya dengan rasa. ternyata memang berpengaruh, benar benar jdi. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung (Presto) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :