Soto Ayam Santan. Cara Membuat Soto Ayam Santan: Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis bersama dengan lengkuas, serai dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu, lalu aduk-aduk hingga berubah warna. Tuang santan kental dan air, Tambahkan kaldu bubuk dan garam, lalu test rasa.
Biar makin nikmat, kuah soto bisa diberi santan, lho.
Soto ayam santan sudah sangat terkenal di Medan dan Bogor.
Cocok jadi menu hari ini, berikut resep dan cara membuat soto ayam santan yang gurih.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Membuat Soto Ayam Santan: Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis bersama dengan lengkuas, serai dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu, lalu aduk-aduk hingga berubah warna. Tuang santan kental dan air, Tambahkan kaldu bubuk dan garam, lalu test rasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Santan memakai 27 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Santan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam.
- Ambil 3 buah kentang.
- Siapkan 2 bungkus soun.
- Siapkan 5 butir telur.
- Siapkan Secukupnya tauge.
- Siapkan Secukupnya kol.
- Ambil Secukupnya daun bawang & seledri.
- Sediakan 2 buah Jeruk nipis.
- Gunakan 2 buah tomat.
- Ambil 500 ml santan.
- Siapkan 1 lt air.
- Siapkan Secukupnya Bawang goreng matang.
- Ambil secukupnya Minyak goreng.
- Ambil Bumbu Halus.
- Gunakan 6 bawang merah.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Gunakan Sedikit ketumbar.
- Sediakan Sedikit biji lada.
- Sediakan Secukupnya pala.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Ambil Bahan di geprek.
- Ambil 2 ruas jari laos.
- Ambil 1 buah sereh (diikat).
- Ambil 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 lbr Daun salam.
- Ambil 2 lbr daun jeruk (buang batang).
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Cookies no oven (cukup teflon) ekonomis yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Bisa juga untuk menu buka puasamu nanti. Sediakan juga air secukupnya, serta garam, gula dan penyedap ayam secukupnya. Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah. Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih.
Cara membuat Soto Ayam Santan:
- Kupas kentang dan potong kentang menjadi pipih sesuai selera lalu goreng dengan minyak panas, matang dan tiriskan. Lalu lanjutkan dengan mencuci bersih tauge, kol lalu direbus sekitar 3 menit, angkat dan tiriskan. Kemudian rebus telor hingga matang. Sisihkan semua bahan di wadah..
- Siram soun dengan air panas, lalu tiriskan dan sisihkan..
- Potong daun bawang, tomat, dan jeruk nipis. Lalu sisihkan..
- Cuci ayam hingga bersih menggunakan perasan jeruk nipis. Lalu rebus ayam dengan air secukupnya untuk dijadikan kaldu..
- Tunggu hingga air mendidih dan masukan santan.
- Panas kan wajan dengan minyak secukupnya, tunggu hingga panas. Masukan bumbu halus, dan masukan bumbu geprek. Tumis hingga harum dan matang agar tidak bau mentah..
- Masukan bumbu ke rebusan ketika air sudah mendidih. Lalu aduk sesekali agar santan tidak pecah. (Disarankan menggunakan api sedang).
- Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera hingga rasa menjadi pas..
- Angkat ayam yang ada di air rebusan lalu goreng dengan minyak panas..
- Setelah air mendidih, koreksi rasa. Dan sajikan...
Masukkan kentang, ayam, dan tomat dalam mangkuk. Kemudian, siram dengan kuah soto yang gurih. Soto ayam santan yang gurih pun siap disantap bersama nasi panas. Baca Juga: Resep Ayam Bakar Pedas Manis Resep Soto Ayam Santan Kuah Kuning yang Super Gurih. Resep soto ayam santan berikut ini bisa kamu coba praktikkan di rumah pada akhir pekan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :