Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe.

Sedang mencari ide resep soto ayam a la jakal & keripik tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam a la jakal & keripik tempe yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam a la jakal & keripik tempe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam a la jakal & keripik tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam a la jakal & keripik tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe menggunakan 36 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe:

1. Ambil 1/2 kg ayam, gosok dengan garam.
2. Gunakan 1 liter air.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 2 batang serai, memarkan.
6. Gunakan 3 buah bunga lawang.
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
9. Ambil 2 ruas kunyit, bakar.
10. Siapkan 2 butir kemiri, bakar/sangrai.
11. Ambil 1 sdt ketumbar butir.
12. Ambil 1 ruas jahe gajah (kalau pakai merah ½ saja).
13. Ambil 1 sdt merica.
14. Gunakan 3 siung bawang putih.
15. Siapkan 2 siung bawang merah.
16. Gunakan Garam.
17. Siapkan Penyedap rasa.
18. Gunakan Kaldu bubuk (opsional).
19. Ambil Bahan pelengkap.
20. Gunakan Bihun.
21. Sediakan Kobis kecil, cacah memanjang.
22. Ambil Toge kecambah, rebus sebentar.
23. Siapkan Bawang merah/putih goreng utk taburan.
24. Gunakan Seledri/daun ketumbar (saya ga ada seledri tp lg tanam ketumbar).
25. Sediakan Keripik tempe goreng.
26. Siapkan 1 pak tempe panjang, iris setipis kartu kredit 😂💳.
27. Siapkan 10 sdm tepung terigu, kalau bisa protein rendah tp sedang jg ok.
28. Siapkan 1 sdt baking soda.
29. Ambil 1 sdt baking powder.
30. Ambil 1 sdt cuka putih.
31. Sediakan Secukupnya Kuah soto.
32. Ambil Sambal.
33. Siapkan 5 buah cabai keriting (kalau mau pedas sedang ini banyakin aja-).
34. Ambil 5 buah cabai rawit (-terus ini kurangin).
35. Sediakan 2 siung bawang putih.
36. Ambil 1 iris tomat merah.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sayur asem bening yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cara membuat Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe:

1. Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan buih, lalu ganti air dengan yg baru dan masukan dedaunan bunga lawang dan serai..
2. Bumbu halus bisa diblender atau uleg biasa. Lalu tumis bumbu hingga harum. Jika sudah masukan bumbu ke ayam. Tips, tuangkan sedikit air kaldu ke tumisan bumbu agar bumbu semua larut dan tidak meninggalkan sisa, mempermudah mencuci wajan..
3. Rebus ayam hingga kuning dan bumbu meresap. Koreksi rasa dengan garam & bumbu penyedap..
4. Jika sudah meresap bisa tiriskan ayam dan goreng sebentar agar lebih nikmat. Kalau mau hanya rebus saja juga boleh tinggal disuwir sesuai selera..
5. Siapkan nasi bihun, kobis, toge, dan pelengkap lainnya. Kuah bisa sebelumnya semua disaring dahulu atau disaring permangkok..
6. Tempe keripik goreng: dalam wadah masukan baking soda dan baking powder lalu masukan cuka. Campur merata lalu masukan tepung. Setelah itu masukan kuah soto. Kalau kurang asin bisa ditambah garam. Konsistensinya harusnya agak kental tapi jatuh. Tambahkan air sedikit jika terlalu kental tapi jangan sampai cair..
7. Balur tempe dengan adonan merata. Goreng tempe dengan api kecil hingga kering..
8. Sambal: Uleg/blender semua bahan hingga halus lalu tambahkan air/kuah. Masak hingga matang dan air sedikit menyusut..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam a la jakal & keripik tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :