Soto Ayam Santan Medan. Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Namun, kuah soto Medan ditambah santan sehingga rasanya lebih gurih. Selain itu, soto Medan biasanya disajikan dengan bahan pelengkap, seperti ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng.
Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih.
Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Soto ayam santan sudah sangat terkenal di Medan dan Bogor.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Namun, kuah soto Medan ditambah santan sehingga rasanya lebih gurih. Selain itu, soto Medan biasanya disajikan dengan bahan pelengkap, seperti ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam santan medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam santan medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Santan Medan menggunakan 32 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Santan Medan:
- Sediakan 350 gr dada ayam filet.
- Gunakan 150 ml santan instan.
- Sediakan 2 liter air.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 1 batang sereh, memarkan.
- Ambil 1 bh bunga lawang.
- Gunakan 3 butir kapulaga.
- Siapkan 2 lb daun salam.
- Gunakan 4 lb daun jeruk.
- Siapkan 2 sdt garam, sesuai selera.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk ayam.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
- Ambil Bumbu halus:.
- Sediakan 12 siung bawang merah.
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan 3 cm kunyit bakar.
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 6 butir kemiri, sangrai.
- Ambil 1/2 sdt jinten.
- Ambil 1 sdt lada.
- Gunakan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya saja.
- Gunakan Bahan Pelengkap:.
- Siapkan 4 butir telur rebus, belah dua.
- Siapkan Perkedel kentang.
- Sediakan Toge, seduh air panas lalu tiriskan.
- Gunakan Tomat potong-potong.
- Gunakan Daun bawang dan seledri, iris (secukupnya).
- Gunakan Kerupuk emping.
- Ambil Sambal.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Gunakan Bawang merah goreng.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam kecap pedas manis yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Cocok jadi menu hari ini, berikut resep dan cara membuat soto ayam santan yang gurih. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini. Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya yang sudah disiapkan di mangkok atau piring saji.
Cara membuat Soto Ayam Santan Medan:
- Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit lalu bilas.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, kapulaga dan bunga lawang, tumis sampai bumbu matang. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
- Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan bumbu yg sudah ditumis, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam, tiriskan, sisihkan.
- Tuang santan instan, aduk2 hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, setelah dingin suwir2 ayam..
- Dalam mangkok tata toge, ayam suwir, tomat, daun bawang dan seledri, bawang merah goreng, 1/2 butir telur rebus serta perkedel kentang. Siram dengan kuah soto.
- Siap disajikan dengan kerupuk emping, jeruk nipis/limo, sambal dan nasi putih.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Santan Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :