Biji salak ubi ungu. Lihat juga resep Kolak Biji salak Ubi ungu/bubur candil enak lainnya. Masih dalam rangka bulan puasa, hari ini buat biji salak ubi ungu, ubi ungunya bagus, tapi kurang manis, jd untuk biji salaknya kutambahin gula pasir. Kalau dilihat sekilas biji salak ini hampir mirip dengan candil, namun bedanya candil terbuat dari tepung beras ketan.
Kolak biji salak ubi ungu ini termasuk salah satu menu takjil yang populer.
Sebab, rasa dari sajian ini begitu nikmat dan enak, lembutnya bola-bola ubi ungu sangat memanjakan di lidah.
Meskipun banyak pedagang yang menjual kolak biji salak ini, namun akan lebih baik jika anda membuatnya sendiri di rumah.
Lagi mencari inspirasi resep biji salak ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal biji salak ubi ungu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji salak ubi ungu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan biji salak ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Kolak Biji salak Ubi ungu/bubur candil enak lainnya. Masih dalam rangka bulan puasa, hari ini buat biji salak ubi ungu, ubi ungunya bagus, tapi kurang manis, jd untuk biji salaknya kutambahin gula pasir. Kalau dilihat sekilas biji salak ini hampir mirip dengan candil, namun bedanya candil terbuat dari tepung beras ketan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah biji salak ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Biji salak ubi ungu menggunakan 9 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Biji salak ubi ungu:
- Gunakan 1 kg ubi ungu.
- Siapkan 500 gram tepung sagu.
- Gunakan 250 ml air panas.
- Siapkan 3 gundu gula merah.
- Siapkan 5 sdm gula pasir.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 3 lembar daun pandan.
- Sediakan 2 liter air.
- Sediakan 1 bungkus santan kara.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Cimol anti meledak anti kempes yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Langkah Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu : Biji Salak : Langkah awal campur ubi ungu halus yang masih hangat dengan tepung aci dan garam, kemudian bentuk bulat hingga adonan habis. Kuah Gula : Campur semua bahan kecuali aci, masak hingga mendidih, kecilkan api. Cara Membuat: Bubur candil ubi sering disebut sebagai biji salak karena bentuknya seperti biji salak. Biasanya dibuat dari tepung ketan atau ubi kuning yang legit.
Cara membuat Biji salak ubi ungu:
- Kupas, potong2, dan cuci ubi. Lalu kukus sampai matang..
- Tumbuk ubi sampai halus..
- Tambahkan tepung sagu, aduk rata..
- Tambahkan air panas, lalu uleni hingga kalis. Dan bisa dipulung..
- Pulung sebesar kelereng. Atau sesuai selera..
- Rebus air dan daun pandan sampai mendidih. Lalu masukkan biji salak. Rebus hingga mendidih dan biji salak mengapung..
- Masukan gula merah, gula putih, dan garam. Rebus hingga mendidih kembali.
- Terakhir masukan santan kara, dan rebus kembali hingga mendidih..
- Biji salak siap disajikan.
Cara membuat kolak biji salak ubi ungu: Campur ubi ungu, tepung sagu, gula, garam, dan air kemudian uleni hingga tercampur merata. Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin meni. Kolak Biji Salak Ubi Ungu, Kenyal Manisnya Begitu Menggoda. Orang Betawi pasti tau dengan kudapan manis bernama Biji Salak. Orang Jawa pun punya Candil yang memiliki tampilan dan penyajian mirip dengan Biji Salak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Biji salak ubi ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :